南瓜當藥使！7個南瓜食療秘方：驅蟲、通便、穩血糖一次看懂

認識南瓜：營養豐富的平民食材

南瓜屬於葫蘆科南瓜屬的常見植物，因各地風俗不同，又有西葫蘆、麥瓜、金瓜、倭瓜等多種別名。南瓜不僅口感香甜，營養價值也十分出色，富含胡蘿蔔素以及人體所需的各種微量元素，是老少皆宜的健康食材。

更難得的是，南瓜在中醫食療中向來占有一席之地，除了入菜、煮湯之外，還能針對多種常見的小毛病發揮調理作用。以下整理出7個實用的南瓜食療秘方，供大家參考。

兒童若肚子裡有寄生蟲，可利用南瓜子驅蟲。需特別注意的是，一定要採用「生的」南瓜子，驅蟲效果才會更好，可去殼取仁後空腹嚼服。

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素與多種微量元素，對於免疫力較差的孩童或體弱者，平時適量食用南瓜粥或蒸南瓜，有助於提升身體抵抗力。

若因吃了某些東西引起中毒，也可以運用南瓜進行調理，幫助身體排出毒素、緩解不適。若中毒症狀嚴重，仍應立即就醫。

南瓜質地柔軟、易於消化，所含的果膠能保護胃黏膜、促進腸胃蠕動，對消化不良、胃口不佳的人來說，是很溫和的食療選擇。

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南瓜鉀含量高、鈉含量低，有助於促進體內多餘鈉的排出，高血壓患者可將南瓜納入日常飲食，作為輔助保健的方式之一。

南瓜雖帶甜味，但富含果膠與膳食纖維，能延緩糖分吸收，適量取代部分主食食用，有助於穩定血糖。糖尿病患者仍須控制攝取總量並遵從醫囑。

平時出現便秘時，南瓜也是很好的食療選擇。南瓜中含有一種名為「甘露醇」的物質，本身就有通大便的效果，加上豐富的膳食纖維能促進腸道蠕動，同時減少糞便中的毒素給身體帶來的危害。

此外，南瓜還能起到很好的抑制癌細胞與防癌效果，平時多吃一些南瓜對健康非常有幫助，尤其是腸胃不好的人，更應該把南瓜列入日常菜單。

不過要提醒的是，南瓜性溫味甘，吃多了容易腹脹，胃熱、氣滯濕阻者不宜過量食用；食療僅能作為輔助手段，若有明顯病症，仍應尋求正規醫療協助。