吃南瓜好處多！去燥、補血、美容、驅蟲四大食療功效與食用禁忌

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C，以及鈣、磷等多種營養成分，營養價值相當豐富。過去南瓜是農村常見的家常瓜菜，如今也日益受到都市人的重視。它不僅美味可口，更具備不可忽視的食療作用。

中醫觀點與現代研究

中醫認為，南瓜色黃味甘，能大補元氣，不可因其價格平實而輕忽。《本草綱目》記載南瓜有「補中益氣」之效；明代《滇南本草》則提到它能「利小便」。現代醫學研究指出，南瓜果實中含有7%至17%的果膠，吸附力很強，能黏合並清除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定輔助療效。此外，南瓜中豐富的維生素同樣具有保護黏膜的作用，對保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有所助益。

（摘自《四季養生智慧》，中國中醫藥出版社出版）

南瓜的四大食療功效

一、去燥

南瓜營養豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙分泌正常，增強免疫力，緩解春燥不適。

二、補血

南瓜中含有微量元素「鈷」，具有補血作用。清代名醫陳修園便曾讚譽：「南瓜為補血之妙品。」

三、美容

經常食用南瓜可使大便通暢、肌膚豐潤美麗，對中年女性的美容效果尤其明顯。

四、殺蟲

多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲的防治；其果膠與鈷等成分亦有助於調節血糖，對糖尿病具輔助改善作用，並能降低麻疹的患病風險。

食用注意事項

胃熱病人忌食

中醫認為，胃熱病人宜食用寒涼性食物，而秋季的南瓜性質溫熱，食用後會加重胃熱、使病情惡化，故應避免食用。

熱淋病人忌食

熱淋多為泌尿系統感染發炎所致，飲食上宜選擇寒涼清熱、通淋利尿之物；南瓜屬溫熱性食物，熱淋病人應忌食。