冬季肌膚乾燥救星：吃鰻魚補充維生素A、D，由內而外保濕

每到冬季，許多人的肌膚就變得特別乾燥、缺乏水分，甚至像「蒸乾的馬鈴薯粉」一樣粗糙無光。更令人困擾的是，皺紋、皮膚鬆弛、毛孔粗大等老化問題，往往也隨之而來。

乾燥肌的根源：深層水分流失

所謂乾燥肌，不只是肌膚表面缺水，而是連肌膚深層的水分都已經流失的一種狀態。若只靠外在保養品補水，往往治標不治本，從飲食內調才是根本之道。

日本著名營養管理師、食品指導協調師中澤琉美在其著作《美人食材》中指出，飽受肌膚乾燥困擾的人，最應該攝取的就是能讓肌膚水嫩光滑的維生素A和維生素D。

維生素A＋D：天然的保濕黃金組合

維生素A和維生素D可以在皮膚表面形成一層保護膜，鎖住並保護肌膚深層的水分不致流失。如果能同時攝取這兩種營養素，對乾燥肌膚將有顯著的保濕效果。

鰻魚：一次補齊最強組合的美人食材

能夠一次就攝取到這種最強組合的食材，非鰻魚莫屬。鰻魚中的維生素A與維生素D緊密結合、比例絕佳，而且僅僅80克的鰻魚，就含有一餐所需維生素A的6倍之多，堪稱冬季護膚的天然寶庫。

怕胖不敢吃？其實不必過度擔心

「鰻魚油脂很多，吃多了會發胖吧？」有這種疑慮的朋友可以放心——適量食用鰻魚，不僅能補充優質蛋白質與脂溶性維生素，其中的油脂更有助於這些營養素的吸收。只要控制好份量，鰻魚反而是滋潤肌膚、由內而外養顏美容的理想選擇。