一個橘子五種中藥！橘肉、橘皮、橘核……五大部位養生價值全解析

一個橘子五種中藥：便宜又養生的當季水果

眼下正是橘子大量上市的季節，價格實惠，許多人一買就是整箱。除了酸甜可口之外，橘子更重要的價值在於它的食用與藥用功效。民間常說「一個橘子等於五種中藥」，這種說法其實一點也不誇張。下面我們就從橘子的各個組成部分，逐一分析它的養生價值。

橘子之所以酸甜適口，是因為它含有豐富的糖類與有機酸，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸，同時還含有維生素、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質。

橘子不僅在中國深受重視，在國外也備受關注。澳洲的食品科學家曾對橘子進行研究，發現如果每天吃一個橘子，有助於預防某些癌症，例如口腔癌、喉癌、胃癌等。可見「一個橘子等於五味藥」的說法，確實有其依據。

橘肉是我們食用的主要部分，味甘酸、性涼，具有開胃的作用，消化不好時可以吃些橘子；它還能止咳潤肺，功效與梨十分相似，酒後吃點橘子，也有助於解酒提神。冬天氣候乾燥，容易覺得口乾舌燥，橘子正是應運而生的解渴佳品。

此外，橘肉含有維生素B1和較少見的維生素P，這些成分對高血脂、動脈硬化等心血管疾病有輔助保健作用；其中的諾米林成分更有助於抗癌，尤其是胃癌。可以說，只要吃了橘子肉，就能起到一定的保健防病作用。

很多人吃完橘子就把皮扔掉，殊不知橘皮在中醫裡是一味上等中藥。橘皮味辛而苦、性溫，能健脾開胃、化痰止咳。橘皮又可分為「橘白」與「橘紅」兩種，各有各的用途。

青皮是指顏色仍呈綠色或尚未成熟的橘子皮，同樣具有療效，可用於改善胃脹、食積等多種症狀。

橘子裡面的核也有用處。橘核具有活血通絡、止咳化痰的功效，傳統上還可用於痰中帶血等症的調理。

橘瓣之間白色的絲狀絡膜稱為「橘絡」，同樣是一味中藥，能通絡理氣、化痰，對咳嗽胸悶有一定的輔助作用。

需要提醒的是，橘子性溫，多吃容易上火，食用過量反而對身體沒有好處。建議每天適量食用，才能真正發揮橘子的養生價值。