炎炎夏日正是品嚐葡萄的最佳季節，酸酸甜甜的口感深受大眾喜愛。其實，適量食用葡萄不只美味，還有許多意想不到的健康好處。不過，葡萄顆顆緊密相連，表面又常附著白霜與灰塵，清洗起來並不容易。以下為你整理夏天吃葡萄的六大好處、食用注意事項，以及四種實用的清洗方法。
夏季天氣悶熱，人容易犯困、無精打采，這時不妨吃幾顆葡萄幫助提神、消除疲勞。葡萄含有豐富的葡萄糖，容易被人體吸收利用，能快速為大腦補充能量、恢復活力；同時葡萄中的氨基酸也能溫和刺激神經，調理疲弱的身心狀態，是天然的提神醒腦良方。
葡萄中含有果酸成分，這類酸性物質進入腸道後，能幫助分解積存的食物、加快消化速度。在食慾不振的炎熱夏日，飯後來點葡萄，是不錯的助消化選擇。
葡萄富含礦物質，進入血液後能有效抑制血小板凝結，使血液流通更順暢，還可降低血液中的膽固醇，對預防心腦血管疾病發揮重要作用。
葡萄含有豐富的酒石酸，是一種有助消化的物質。腸胃功能較弱的人適量食用葡萄，能減輕腸胃消化負擔，達到健脾養胃的效果。
葡萄除了洗淨直接食用，還可以釀成葡萄酒飲用。葡萄中含有一種重要的助眠物質——褪黑素，飽受失眠困擾的人，不妨適量吃點葡萄或飲用葡萄酒，幫助自己酣甜入夢。
氣血是先天之本，對人體健康起著至關重要的作用。葡萄含有豐富的鐵元素，被人體攝取後容易吸收，多吃葡萄能有效固血養生，是需要補血人群養血理氣的理想水果。
吃葡萄建議連皮一起吃，因為葡萄皮含有的白藜蘆醇對身體很有益處。至於葡萄籽雖然含有有益健康的原花青素，但整顆直接吞下容易損傷胃部，甚至堵塞十二指腸；若想攝取葡萄籽營養，建議先將籽磨成粉，加水煮15分鐘後再服用。另外，想補充原花青素，也可以從火龍果、紫色蔬菜等食物中獲得。
擠一些牙膏在手上，雙手搓出泡沫後輕輕搓洗葡萄。清洗過程一定要快（五分鐘以內），避免葡萄吸水脹破、容易爛掉。之後倒掉髒水，用清水沖洗至沒有泡沫為止。
用乾淨毛巾將葡萄盛起，放在水中輕輕篩動，葡萄表面的白霜很快就會去除。
在清水中加入一些麵粉，將葡萄放入浸泡幾分鐘後，再以清水稍微沖洗即可。洗好的葡萄顆顆光亮剔透，表面白色粉末狀的東西徹底消失。而且這種方法天然安全，絕不會有化學污染，可以放心食用。
清洗葡萄時，用剪刀小心地從蒂頭與果實交接處剪開：不要剪到果皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小段梗在果實外（留梗的葡萄不易洗淨，也容易刺傷其他葡萄的果皮）。此外，若有腐爛的葡萄，應先挑除不要。
以上四種洗葡萄的方法都非常簡單實用，下次買回葡萄時不妨試試看，吃得安心又健康！
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