美食當前，許多人總忍不住大快朵頤。然而，「適量」才是健康飲食的關鍵——再美味的食物，一旦毫無節制地吃個不停，都可能對身體造成負擔，甚至埋下疾病隱患。以下整理出18種常見但不宜過量食用的食物，幫助您吃得滿足之餘，也能守護全家人的健康。
橙子富含維生素C與膳食纖維，營養價值高，但也含有葉紅素。若短時間內食用過多，可能引發「葉紅素皮膚病」，並出現腹痛、腹瀉等不適，甚至增加骨骼疾病的風險。建議每天以4顆中等大小的橙子為上限。
濃茶含有大量單寧酸，會與人體內的鐵質結合成難以吸收的鐵單寧酸，長期下來容易造成鐵質缺乏，進而導致貧血，甚至影響智力發展。喝茶宜淡不宜濃，發育中的兒童更應避免。
可樂含有一定量的咖啡因，會刺激中樞神經，對人體產生不良影響，例如干擾睡眠、使心跳加速等。日常還是少喝為妙。
果凍並非由純果汁製成，而是增稠劑、酸味料、人工色素與糖精等多種添加物的混合物。雖然部分果凍有額外添加營養素，但整體而言對人體益處有限。吃太多果凍可能影響正常發育，兒童尤其應控制食用量。
傳統爆米花含鉛量較高，鉛一旦進入人體，會損害神經系統、血液、消化系統及造血功能。兒童的排毒系統尚未發育完全，經常食用可能導致慢性鉛中毒，症狀包括食慾不振、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、發育異常等。
口香糖中含有可塑劑這類有毒物質，另外還含有石碳酸代謝物，同樣對人體有害。此外，兒童咀嚼口香糖的方式往往不太衛生，可能因此引發腸胃炎。
每天鹽分攝取不應超過5克。若長期吃得過鹹，尤其是兒童，可能增加高血壓、冠心病等疾病的風險。
許多糖果和飲料都添加了糖精。研究顯示，攝取過多糖精可能導致血管、心臟、肺及周邊神經方面的疾病，並影響胃、肝、支氣管、膀胱等器官的功能。
扁豆含有某些特殊成分，可能引起甲狀腺腫大，並促使人體排出甲狀腺激素，造成甲狀腺激素缺乏。此時身體會代償性地增加甲狀腺分泌。發育階段的兒童體質較為脆弱，不宜吃太多扁豆。
菠菜含有豐富的草酸，會與鈣、鋅結合生成草酸鈣和草酸鋅，這兩種鹽類難以被人體吸收，容易隨排泄物排出。兒童在成長階段需要大量鈣和鋅，一旦缺乏，將不利於骨骼與牙齒發育，也可能影響智力發展。建議烹煮前先汆燙，去除部分草酸。
雞蛋營養豐富，但吃太多會攝入過量蛋白質，容易造成營養過剩而肥胖。蛋白質不易消化，過量食用還會加重胃、肝、腎的負擔，嚴重時可能導致這些器官功能異常。建議一天不要吃超過3顆雞蛋。
攝取過多動物脂肪，不僅容易肥胖，還會妨礙兒童對鈣質的吸收。日積月累可能導致缺鈣，進而引發各種疾病。
動物肝臟含有大量蛋白質，若長期大量食用，體內蛋白質含量持續偏高，累積到成年後，可能增加罹患心腦血管疾病的風險。
葵花籽含有大量不飽和脂肪，若食用過多，身體需要消耗大量維他命B群來消化這些脂肪。維他命B不足會影響肝細胞的正常運作，甚至導致脫水。
市面上有不少人參製品，如人參湯、人參奶、人參奶糖、人參餅乾、人參果凍等。人參會促進性荷爾蒙分泌，兒童若食用過多，可能導致性激素分泌過盛，引起性早熟或其他體型發育異常的問題。
海魚含有二甲基亞硝酸鹽，進入人體後會轉化為高濃度的致癌物質——二甲基亞硝胺。有研究指出，10歲以下的兒童若經常吃海魚，日後罹患癌症的可能性，可能比沒有吃海魚的兒童高出30倍之多。因此，兒童不宜經常食用海魚。
罐頭在加工過程中會加入一定量的食物添加劑，這些添加劑帶有少量毒素。對成人而言或許影響不大，但對兒童來說卻不然，長期食用可能損害健康，引發慢性中毒。
速食麵含有食物色素與防腐劑，對人體有害無益。經常食用容易導致營養不良，影響正常發育。
任何食物再好，都講究「適量」二字。均衡飲食、多元攝取，才是維持健康的根本之道。家中有小孩的家長，更要留意上述食物的食用份量，讓孩子吃得開心，也吃得安心。
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