辣椒雖好不宜多吃：這11種情況下請遠離辛辣食物

許多人飲食無辣不歡，尤其不少女性朋友特別喜愛各種辣味食物。辣椒作為一種常見蔬菜，營養價值頗高，其維生素C含量更居蔬菜之首。適量食用辣椒能增強食慾、促進消化，在日常菜餚中加入少許辣椒，對健康確實有益。

然而，辣椒並非人人皆宜。辣椒素具有強烈的刺激性，若本身患有某些疾病或處於特殊生理階段，貿然食用反而可能加重病情，甚至引發嚴重後果。以下十一種情況，建議暫時與辣椒保持距離，以免「惹火」上身。

十一種不宜食用辣椒的情況

一、心腦血管疾病及高血壓患者

患有心腦血管疾病、高血壓的人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病患者也不例外。因為辣椒素會使循環血量劇增、心跳加快，出現心動過速；短期內大量食用，可能導致急性心力衰竭甚至心臟猝死。即使未發生意外，也會妨礙原有心腦血管疾病及肺部病變的康復。

二、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者

受辣椒素刺激，胃腸黏膜會充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，從而引起腹痛、腹瀉等症狀，同時不利於消化功能的恢復。

三、膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎患者

辣椒素的刺激會使胃酸分泌增加，胃酸過多可引起膽囊收縮、膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，進而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

四、痔瘡患者

辣椒素的刺激會使痔靜脈充血水腫，加重痔瘡病情，甚至形成肛門膿腫。此外，辣椒還可能加重便秘，使痔瘡問題雪上加霜。

五、紅眼病、角膜炎患者

從中醫角度來看，此類患者食用辣椒容易「上火」，進而加重病情，故應忌食。

六、孕婦及產婦

孕婦、產婦不宜食用辣椒，不僅可能出現口舌生瘡、大便乾燥等問題，哺乳期媽媽食用後還可能透過哺乳影響嬰兒健康。

七、腎病患者

辣椒素需經由腎臟排泄，會損害腎實質細胞，嚴重時可引起腎功能改變，甚至導致腎功能衰竭。

八、甲狀腺機能亢進患者

甲亢患者本身心率就偏快，食用辣椒後心跳會更快，病症表現也更加明顯。

九、皮炎及皮膚病患者

皮炎及其他皮膚病患者食用辣椒後，往往會加重病情，應盡量避免。

十、體型偏瘦者

體型偏瘦的人常有咽乾、口苦、煩躁易怒等症狀，食用辣椒不僅會加重上述不適，還容易導致出血、過敏和炎症，嚴重時可能發生瘡癰感染。

十一、正在服用中藥的患者

正在以中藥治療疾病的人也在禁忌之列，因為辣椒素會影響藥物療效，妨礙病情恢復。

健康人也應適可而止

即使是身體健康的正常人，同樣不宜長期大量食用辣椒。據相關資料顯示，在食管癌、胃癌患者中，有長期食用辣椒習慣者佔有相當大的比例。總而言之，辣食雖然美味開胃，但仍應適量為宜，切勿因貪圖一時口腹之欲而損害健康。