茶葉富含茶多酚、兒茶素等多種營養成分,適量飲用有助於提神醒腦、促進健康。然而,許多人不知道的是,若飲茶方式不正確,不僅無法充分獲取茶的好處,還可能增加罹患腎結石的風險。以下整理五種常見的錯誤喝茶方式,幫助您避開地雷,安心享受茶香。
溫水泡茶時,茶葉中的有益化學成分不易充分釋出,因此建議先以70℃~80℃的熱水沖泡,待茶湯降溫至約60℃再飲用。需特別注意的是,飲茶溫度不宜超過70℃,過燙的茶水會對咽喉、食道及胃部造成強烈刺激,長期下來可能引起黏膜病變。
茶湯放涼後會含有大量草酸鹽,進入體內容易形成小結石,阻塞輸尿管,進而提高罹患腎結石的風險。因此茶泡好後應趁溫熱時飲用,避免久置變涼。
有些人習慣在茶涼了之後再加熱水續喝,但中途加水不僅難以讓茶葉中的營養成分充分溶解,也不易沏出茶香。此外,反覆沖泡或浸泡時間過長,會使茶葉中的茶多酚、維生素及蛋白質氧化變性,有害微生物也可能隨之滋生,對健康造成負擔。
空腹狀態下飲茶,會使較多的草酸被人體吸收,形成結石的機率相對較高,建議避免在未進食時喝茶。若是腎結石患者,平時解渴可選擇白開水或檸檬水,因為檸檬含有豐富的檸檬酸鈉,有助於預防腎結石的形成。
飲茶應講求適量,一般健康的成年人每日以6克~10克茶葉為宜,分2次~3次沖泡即可。過量飲茶反而會攝入過多草酸與咖啡因,加重身體負擔。
想安心享受茶的健康益處,除了避開上述五種錯誤方式外,也建議飯後約一小時再喝茶、避免飲用過濃的茶,並於睡前減少飲茶以免影響睡眠品質。掌握正確的飲茶習慣,才能真正發揮茶的養生功效,遠離腎結石的威脅。
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