這些吃法最傷胃！六大不良飲食習慣你中了幾項？

胃是人體重要的消化器官，上接食道、下通小腸，負責將大塊食物研磨成小塊，並把食物中的大分子降解為較小分子，以便身體吸收養分。然而近年來，急慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者日益增多，且多為青壯年族群。究其原因，大多與長期不科學的進食方式密切相關。以下整理出六種常見卻容易傷胃的飲食習慣，快來檢視自己是否也中招了。

一、吃得過快

有些人習慣狼吞虎嚥，食物未經充分咀嚼便匆匆下肚。這樣不僅使消化液分泌不足，食物也難以被充分分解，加重胃部負擔，久而久之容易引發胃病。建議每口食物至少咀嚼二十次以上，讓唾液中的消化酶先行作用，減輕胃的壓力。

二、吃得過飽

《黃帝內經》有云：「飲食自倍，腸胃乃傷。」暴飲暴食不僅超出胃的消化能力，造成消化不良，嚴重時還可能導致急性胃擴張、胃穿孔等危險狀況。日常飲食宜遵循「七分飽」原則，細嚼慢嚥，給腸胃留出足夠的運作空間。

三、吃得過燙

臨床觀察發現，許多消化系統癌症患者，特別是食管癌與胃癌患者，往往有一個共同點：喜歡趁熱吃滾燙的食物。事實上，燙嘴的飯菜、滾熱的茶水都會反覆灼傷食管與胃黏膜，長期刺激可能誘發病變。一般而言，入口食物的溫度不宜過高，稍涼至溫熱再食用較為安全。

四、多吃冷食

不少人酷愛冰涼食物，尤其夏天剛吃完飯就灌下一杯冰飲。冷食會降低胃內溫度，削弱胃部的抗病能力，一旦遇上較多的致病性微生物，就容易引發胃部不適或感染。長期如此，很容易養成胃病，應盡量避免空腹大量食用生冷食物。

五、食物過辣

偶爾吃辣無妨，但若經常大量進食辛辣食品，會持續刺激胃黏膜充血、水腫，久而久之可能演變為慢性胃炎。本身已有胃部疾病的人，更應控制辣椒、花椒等刺激性調味的攝取量。

六、邊走邊吃

人在咀嚼、吞嚥和消化食物時，胃腸需要大量的血液供應以維持正常運作。若此時仍在行走，血液會轉而流向四肢肌肉，導致胃腸供血不足，引起消化不良。長此以往，對胃部健康危害甚大，用餐時最好安坐下來專心進食。

結語：護胃從良好飲食習慣開始

胃病的形成往往非一朝一夕，而是日積月累的不良習慣所致。想擁有健康的胃，除了避開上述六種傷胃吃法，還應保持三餐規律、定時定量，並在輕鬆愉悅的氛圍中進食。若長期出現胃痛、腹脹、泛酸等症狀，應及早就醫檢查，切勿拖延。