哈佛研究：大豆製品恐降低精子數量？男性必吃的「養精」食物全解析

愛吃豆腐等大豆製品的男性要當心了。據美國多家媒體報導，美國哈佛大學的一項最新研究再次證實：如果每天食用大豆製品，可能會讓男性的精子數量明顯下降。

每天吃大豆製品，精子濃度顯著偏低

這項研究由哈佛大學公共衛生學院的喬治·查瓦羅（George Chavarro）博士主持。從2000年到2006年，研究人員持續追蹤調查了99名男性的飲食習慣與精液品質。結果令人吃驚：每天都食用大豆製品的男性，其每毫升精液中僅有4100萬個精子，明顯低於少吃大豆製品的男性。

一般而言，每毫升精液中精子數量少於2000萬個即屬於精子濃度過低，容易造成不育。值得注意的是，這一關聯在肥胖男性身上表現得更為明顯。

查瓦羅博士認為，大豆製品對男性生殖系統、尤其是精子的生成有不利影響。原因在於大豆及其製品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，若攝入過多，會干擾男性體內雄性激素的水平，從而引發一系列不良後果。

我國也曾有男科專家提出類似觀點：長期過量食用大豆製品會影響男性精子數量，常吃大豆製品的男性發生勃起功能障礙的機率，是不常吃者的3.46倍。

不過，據英國《衛報》7月29日報導，代表英國大豆食品加工業的大豆蛋白協會表示，目前尚無確鑿證據表明大豆對人體健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不會讓男性出現雌激素升高的風險。

協會強調，適量食用大豆製品才是避免健康隱患的最好方法。所謂「適量」，是指一週吃3次以下，每次約100克。

精子是繁衍後代的重要媒介，也是決定男性生育能力的關鍵。目前因精子數量過少而導致不育的病例佔相當大的比例。男性由於精子量少而引起不育的原因較為複雜，但除已查明屬功能障礙的因素外，大多可透過日常飲食加以調養。

精子形成的必要成分是精氨酸。精氨酸含量較高的食物包括：

精子量少的男性多攝取此類富含精氨酸的食物，有利於增加精子數量，進而促進生殖功能。

此外，體內缺鋅也會使性慾降低、精子減少。精子量偏少的男性，建議先檢測體內含鋅量；若確定是缺鋅所致，應多吃含鋅量高的食物。據營養學研究報告，常見食物的含鋅量如下（每100克）：

總結來說，男性維護生育力應注意飲食均衡：大豆製品適量即可，同時多攝取富含精氨酸的海鮮類及含鋅食物，才能有效守護精子健康。