口腔潰瘍時別吃櫻桃！營養師提醒：這幾類人食用須謹慎

紅彤彤的大櫻桃已陸續上市，酸甜可口的滋味深受消費者青睞。不過，專家特別提醒，櫻桃雖然美味，卻不可一次吃太多，否則可能引起上火等不適症狀。

櫻桃的營養價值：補血養顏的好選擇

清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅指出，櫻桃含有豐富的維生素C和鐵質，具有促進血紅蛋白再生的效果。對女性而言，適量食用櫻桃還有助於養顏美容，是春季不容錯過的健康水果之一。

口腔潰瘍、上火者應忌食或慎食

然而，從中醫食性來看，櫻桃性屬溫熱，並非人人都適合多吃。王玉梅表示，患有熱性病及虛熱咳嗽者應忌食櫻桃；而有口腔潰瘍症狀或正在上火的人，食用時也務必謹慎，以免加重體內燥熱、延緩潰瘍癒合。

腎病患者注意：櫻桃含鉀量偏高

除了食性問題，櫻桃的鉀含量同樣不容忽視。每100克櫻桃約含鉀258毫克，由於鉀主要經由腎臟代謝排出，腎功能不佳的患者若攝取過量，恐加重腎臟負擔，因此腎病患者食用櫻桃時需格外謹慎，建議先諮詢醫師或營養師意見。

總而言之，櫻桃營養豐富、風味絕佳，但享用時仍應把握「適量」原則，特殊體質與慢性病族群更要留意自身狀況，才能真正吃得健康又安心。

（資料來源：記者朱瑞娟）