光敏性蔬菜吃後別曬太陽！小心誘發日光性皮炎

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你知道嗎？有些蔬菜吃完後不宜曬太陽。專家提醒，芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜等常見蔬菜都屬於「光敏性蔬菜」，食用後若長時間曝曬在強烈紫外線下，容易誘發植物性日光性皮炎。許多人為了減肥而長期吃素，但若在紫外線強烈的情況下大量食用這類蔬菜，對日光敏感者便極易患病。

哪些蔬菜與植物含有光敏性物質？

解放軍304醫院皮膚性病科主任介紹，市場上常見的芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜等都屬於光敏性蔬菜。此外，紫雲英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、羊蹄根等野菜同樣含有光敏性物質。

值得注意的是，部分中草藥中也含有這類光敏性成分，因此服用中藥後最好不要過多接受陽光照射，以免發生皮膚不良反應。

每年5至8月為高發期

每年5月至8月是植物性日光性皮炎的高發季節。若在此期間過量食用這些蔬菜後再曬太陽，皮膚便可能出現紅斑、丘疹、水腫等症狀，還可能出現瘀點、水皰甚至大皰，嚴重者甚至會出現皮膚潰瘍和糜爛，皰液可能是清色，也可能帶血。發病部位多集中在面部、頸部、四肢外側等暴露部位。

症狀輕重因人而異

多數人的反應比較輕微，只是身體某個部位有點熱感、脹痛感、刺痛感、瘙癢感，或皮膚有緊繃的感覺。但也有少數人症狀反應強烈，全身不舒服，嚴重者甚至會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛等連鎖反應。

對於反應較輕者，只要避開日光，約一周左右即可復原；如果症狀嚴重，則應到醫院請醫生處理。

過敏體質者發作更快

根據人體對日光敏感程度的不同，發病速度也有差異。強過敏體質的人在食用上述光敏性蔬菜後暴曬於日光下，可能半個小時甚至10多分鐘後就會出現病症；而在同等條件下，非過敏體質者可能要2至3個小時後才會發作。

外出遊玩前宜留意飲食

在郊外遊玩和海邊旅遊時，此病最易發作；對室內工作者而言，發病機會則相對較低。因此，素食者在外出旅遊或需到日光下工作前，最好不要食用這些光敏性蔬菜，以降低患病風險。