常見病症飲食宜忌指南：中醫辨證擇食，吃對食物加速康復

生病時，飲食宜忌為何格外重要？

無論罹患的是急性疾病還是慢性疾病，飲食宜忌的問題都比平常人更為重要，民間百姓對此也一向極為重視。患病期間若不注意飲食調養，往往會延長病程，甚至加重病情。

急性病症：忌口不當，病情加劇

以急性支氣管炎咳嗽為例，若證屬風寒外束、肺氣失宣，理當食用辛散風寒、宣肺化痰的生薑、蔥白、紫蘇葉、蘿蔔湯之類；切忌寒涼生冷及油膩之品，如柿子、柿餅、梨子、枇杷、香蕉等。倘若誤食這些寒涼食物，寒邪不得宣散，反而會使咳嗽加劇，纏綿難癒。

慢性病症：飲食失宜，遷延復發

慢性病患者若飲食不加節制、隨意亂吃亂喝，同樣會使疾病遷延日久，甚至舊病復發。例如慢性皮膚病患者，多屬濕熱內蘊、日久不愈之體質，只宜常年服食清淡滲利之物，忌吃各類發物以及辛辣葷腥、滋膩黏糯之品。宜忌不分，輕則終生難癒，重則痊癒後反覆發作，這些都是臨床上極為常見的事實。

中醫視角：食物如藥物，性味須分明

患病期間，人體陰陽各有偏盛偏衰，病邪有寒熱之分，體質有虛實之異。而食物猶如藥物，其性有寒、熱、溫、涼、平之分（即「四氣」），其味有辛、酸、甘、苦、鹹之別（即「五味」）。飲食適宜，則於病有益，可促進痊愈；飲食失宜，猶如用藥不對症，輕者使病情反覆，重者令疾病惡化。因此，飲食宜忌不可不慎！

辨證擇食：掌握飲食宜忌的要領

常見病症的飲食宜忌，以中國傳統醫學理論為指導，充分體現了中醫「辨證論治」的特色——分清病情、了解食性、辨證擇食。本書在列述六十餘種常見病症的飲食宜忌時，既簡要說明各病症基本證型分類的要點，又歸納出總體的宜忌原則，幫助讀者明白「辨證擇食」的道理，真正掌握「飲食宜忌」的要領，讓日常食療更有依據、更加安全有效。