「朝鹽晚蜜」並非人人適宜：養生喝水前，先看清自己的體質與生活型態

網絡長年流傳一種養生法：「早晨喝一杯淡鹽水，晚上睡前喝一杯蜂蜜水」，聲稱可以清理宿便、排毒養顏。這個說法源自古代流傳下來的養生智慧，聽起來簡單易行，因此吸引不少蔬果攝取不足、飽受便秘困擾的現代人躍躍欲試。然而，這種做法真的適合每一個人嗎？專家提醒，是否有效必須視個人體質、飲食習慣及所處環境而定，盲目跟風反而可能弄巧成拙。

「朝鹽晚蜜」的說法從何而來？

喝鹽水養生的觀念源於中醫。中醫認為，鹽具有明目鎮心、清理胃火的作用；而蜂蜜則被視為潤腸通便、滋養身體的天然食材。兩者搭配，形成「朝鹽晚蜜」的養生組合。不過，中山大學附屬第三醫院營養科副主任卞華偉指出，有沒有必要喝鹽水，要結合實際情況判斷，不可一概而論。

不出大汗，其實沒必要喝鹽水

首先不可否認的是水分本身的重要性，人體確實需要充足的水分。但鹽水呢？古人認為喝鹽水有益健康，有其時代背景：古人大都下地幹活、出賣勞力，大量出汗後需要補充礦物質以維持體力，加上鹽在古代得來不易，屬於珍貴食物，因此「喝鹽水」被賦予了養生意涵。

反觀現代人，出門坐車、室內開空調，活動量和出汗量都很少，額外喝鹽水很多時候已無必要。更關鍵的是，現代人從一日三餐和零食中攝取的鹽分早已足夠，甚至遠遠超過營養學會建議的每人每天不超過6克的標準。不久前公布的《廣東省居民膳食營養調查結果》就發現，廣州人每人每天平均攝鹽量高達8.7克。長期過量攝入鹽分，會增加患高血壓等心血管疾病的風險。就目前的飲食現狀而言，「控制攝鹽量」顯然比「提倡喝鹽水」更有必要。

哪些情況下鹽水才有用？

當然，鹽水並非一無是處，只是適用於特殊需要，例如：

• 腹瀉之後：喝淡鹽水可補充流失的電解質，防止脫水；
• 從事重體力勞動：大量出汗前後適量補充鹽分，避免礦物質消耗過多；
• 劇烈運動或長時間戶外活動：出汗量大時，淡鹽水有助維持電解質平衡。

所以，「朝鹽」這個說法要看用在什麼人身上、處於什麼生活環境、個體情況如何，不能毫無前提地一概提倡。

睡前蜂蜜水：因人而異，切勿過量

至於「晚蜜」，蜂蜜水確實有一定的潤腸作用，對於腸道乾燥、排便不暢的人或許有所幫助。但需要注意以下幾點：

• 糖分不容忽視：蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，熱量不低，睡前飲用更應控制分量，一般以一小匙沖泡為宜；
• 糖尿病患者慎用：血糖偏高或患有糖尿病者，不宜以蜂蜜水作為日常保健飲品；
• 一歲以下嬰兒禁食蜂蜜：嬰幼兒腸道尚未發育完全，食用蜂蜜有肉毒桿菌中毒的風險；
• 沖泡水溫不宜過高：建議用溫水（約40至50℃）沖調，以免破壞蜂蜜中的活性成分。

結語：喝對水，才是真正的養生

對都市大多數上班族而言，早起喝鹽水實在沒有必要，真正該注意的是每天的水分攝取量是否達標。清晨起床後喝一杯溫開水，無論對腸胃蠕動還是身體新陳代謝，都有莫大好處；晚上若想喝蜂蜜水，也要視自身體質適量為之。養生沒有一體適用的公式，了解自己的身體狀況，順應生活型態做出調整，才是最可靠的保健之道。