感冒時不宜吃鴨肉！鴨肉的營養功效與食用禁忌一次看懂

鴨肉能除秋燥，滋陰補虛

鴨和雞同為禽類，功效卻大不相同。雞尤其適合冬季進補，民間素有「逢九一只雞，來年好身體」的說法；而鴨肉味甘、性涼、無毒，具有補內虛、消毒熱、利水道的功效。中醫常用於調理頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症狀。經常食用鴨肉，對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥以及低熱體質的人特別有益。

鴨肉的營養價值：護心又降膽固醇

鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸以不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸為主，容易消化吸收。鴨肉中的脂肪不同於一般動物油，各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分與橄欖油相似，有助於降低膽固醇，對動脈粥樣硬化人群尤為適宜。

此外，鴨肉對心臟健康也有幫助。每100克鴨肉約含300毫克的鉀，鉀與心臟節律密切相關，且攝取足夠的鉀能對抗體內過多的多的鈉。鹽吃多了導致鈉含量升高，正是造成高血壓的原因之一。因此，日常飲食中以鴨肉取代部分其他肉類，是相當健康的選擇。

食用鴨肉的禁忌：這些人要少吃

鴨肉雖好，食用時也有講究：

1. 感冒患者不宜食用：感冒期間吃鴨肉可能加重病情，此時以喝雞湯進補更為適宜。

2. 慢性腸炎者應少吃：鴨肉味甘鹹，食用後可能使腸炎症狀惡化。

3. 腹痛、腹瀉、腰痛、痛經者慎食：有上述症狀的人最好減少食用鴨肉，以免不適加劇。