大怒傷肝、肝氣上沖！吃飯時動怒如同「服毒」，飯前飯後都不宜生氣

怒後不可便食，食後不可發怒

常言道「人生不如意十有八九」，憤怒、煩悶的情緒總是難以避免。不過，古代養生家早已告誡世人：「怒後不可便食，食後不可發怒。」此話出自清代文學家梁章鉅的《退庵隨筆》，意指吃飯前後動怒，皆會有損健康。

中醫：大怒傷肝，肝氣橫逆上沖

中醫認為「大怒傷肝」，過度憤怒會使肝氣橫逆上沖，出現面紅目赤等症狀，嚴重時甚至可能嘔血、暈厥。從西醫角度來看，人生氣時體內會分泌一種名為「兒茶酚胺」的物質，作用於中樞神經系統，使血糖升高、脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加並堆積於肝臟，進而損害肝功能。

肝臟是人體最大的解毒器官

南京市中西醫結合醫院消化內科主任陳昱倩介紹，肝臟是人體消化系統中最大的消化腺，能分泌膽汁、儲藏肝糖原，調節蛋白質、脂肪和醣類的新陳代謝，還具有造血與凝血的功能。此外，肝臟更是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒物、廢物，以及吃進去的毒素、藥物等，都必須依靠肝臟分解代謝。

正因如此，發怒之後馬上吃飯，甚至一邊吃飯一邊生氣，不但不利於消化，還形同在「服毒」。

飯後動怒，「思傷脾」更損氣血

發怒之後，人們往往還會左思右想、耿耿於懷。中醫認為「思傷脾」，脾受損會出現噯氣、噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等消化道症狀，還可能導致氣血不足，引發乏力、頭暈、心慌、貧血等問題。

西醫則認為，發怒會引起交感神經興奮，作用於心臟和血管，使胃腸血流量減少、蠕動減慢、食欲變差，嚴重時甚至可能誘發胃潰瘍。因此，吃完飯後無論遇到什麼不順心的事，都應盡量避免動怒，以免妨礙消化、耗損氣血。

快樂的餐桌，成就健康的身體

由此可見，情緒與飲食健康息息相關。給自己一個快樂的餐桌，也就等於給了自己一個健康的身體。