腳部素有「人體第二心臟」之美譽，匯聚著通往全身各器官的經絡與血脈，看似不起眼，對健康的影響卻十分深遠。秋季一到，天氣一陣涼過一陣，越來越多人習慣睡前泡個熱水腳——既能消除一天積攢的疲勞與壓力，讓人倍感輕鬆，又能活絡筋骨、加強足部血液循環，進而加速全身新陳代謝，可謂「牽一髮而動全身」。
而今天要介紹的這位「新朋友」，正是家家戶戶都離不開的調味品——食鹽。把它加入泡腳水中，或運用於日常飲食與保養，往往能發揮令人驚喜的作用；但若使用或攝取不當，它也可能反過來損害健康。以下就帶你全面認識這把「雙刃劍」。
腳氣是秋冬季節常見又惹人厭的皮膚問題，人人都想除之而後快。食鹽具有良好的殺毒除菌功效，將其放入熱水中充分溶解後浸泡，皮膚能更好地吸收鹽水的抑菌成分，有助實現鹽水泡腳緩解腳氣的功效；同時鹽水清潔能力強，泡腳的同時也能順帶洗淨足部。
此外，鹽水泡腳還可以去角質。利用食鹽的去角質作用，搭配熱水的熱力加以增強，泡完後雙腳更加光滑細嫩。
我們的腳部離心臟最遠，平時「活躍度」不足，血液供應相對較少。用鹽水泡腳，可讓有效成分發揮作用並促進血液循環，達到補腎、抗衰老的好處；同時還能去除足部寒氣。
經常用鹽水洗腳，再配以按摩湧泉等穴位，能促進局部血液循環，有助眠抗衰之效，還能緩解感冒，甚至讓頭腦感到輕鬆、思路清晰。
食鹽是千家萬戶飲食中不可缺少的調味品，也是人體必需的礦物質成分。它的主要成分是氯化鈉，味鹹、性寒，入胃、腎及大小腸經，具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、殺蟲消炎、催吐止瀉的功能。
《神農本草》就有記載：「食鹽宜腳氣，潔齒、堅齒，治一切皮膚諸症。」同樣地，用食鹽和蘇子根煎水洗腳，也可以緩解腳氣病。常用鹽水擦洗皮膚，可使皮膚更健康、增強抵抗力。
食鹽還有止痛作用：如被熱水燙傷了皮膚，擦點鹽（或醬油）可以減少疼痛；天熱喝點淡鹽水，可以防治大便不通、喉嚨痛、牙痛和腹痛；每天早晨喝一杯鹽開水，可以避免嗓音發啞。如果誤食了有毒食物，喝點鹽開水，還可以幫助解毒。
此外，秋季牛奶易變質，在牛奶中少加點鹽，能使保鮮期延長；蔬菜瓜果食用前，先浸泡在淡鹽水中20分鐘，能去除殘存的農藥與寄生蟲卵，有殺滅病菌的作用；煎魚前將魚放在鹽水中洗放在鹽水中洗淨，魚就沒有泥土味和腥味。食鹽甚至還有軟化體內酸性腫塊的說法。
從生理角度看，鹽對維持人體健康有著重要意義：
協助消化食物：鹽的鹹味能刺激味覺，增加口腔唾液分泌，從而增進食欲、提高食物消化率。
參與體液代謝：鹽是體液的重要成分，能維持人體滲透壓及酸鹼平衡。因此，高溫作業出汗過多的人，需要補充含食鹽的飲料；吐瀉過多的人，要補充生理鹽水；大失血的人也要急飲溫鹽水。
食鹽洗臉清潔去污能力好，有很好的去黑頭、清透毛孔的作用。除敏感膚質外，經常使用食鹽洗臉還能有效提亮膚色。
具體做法：洗臉後，取一小勺細鹽放在掌心，加水3～5滴，用手指仔細攪拌均勻，然後沾著鹽水從額部自上而下塗抹，邊搽邊做畫圈按摩。待臉上的鹽水乾透呈白粉狀時，用溫水洗淨，塗上保濕乳液或繼續正常護膚步驟，每天早晚洗臉後各一次，持之以恆即可見效。
另外，遇上刮風天氣，外出歸來後可用溫水沖一杯淡鹽水，以棉棒蘸取擦拭內外眼角，達到洗眼明目、去除污物的目的。
食鹽有很好的殺菌消腫作用，用食鹽洗臉沐浴對祛痘很有幫助，尤其對背部痘痘效果顯著。具體方法：入浴後讓身體充分溫熱，待毛孔張開後多抹些鹽在後背，各個角落都要抹到；用浴刷按摩1分鐘，不要太用力，只要讓皮膚及刷子間的鹽分移動即可；然後用海綿蘸上淡鹽水，貼在背上10分鐘，用清水洗乾淨。
同樣的方法也可用於去除痘痕、平復皮膚凹凸：以指腹沾少許鹽，在青春痘痕跡或凹凸部位依螺旋狀按摩三次，再取充分的鹽敷在需要「解決」的部位，過五、六分鐘後洗去。
用細鹽抹在T字部位，輕輕按摩之後休息3分鐘，然後在兩側鼻翼毛孔張開的部分，用中指指腹由下向上做擠壓式按摩，便可達到控油效果。
而去角質和去除黑斑也有一定效果：用水把鹽打濕敷在臉上，按摩1分鐘，力道與洗臉時相同，以鼻頭為中心在兩頰由下往上畫大圓，然後用指腹在黑斑部分打圈搓揉。
鹽有深層清潔、殺菌排毒、舒經活血、收斂皮脂腺的作用，用鹽洗髮是油性頭髮的首選。你可以使用廚房裡的食用鹽，也可以選購市售的現成洗髮鹽。
具體用法：如果你只是頭皮油膩、頭髮還不算太油，可以用洗髮液正常清洗後，將洗髮鹽均勻塗抹於頭皮之上，配合指腹輕輕按摩3～5分鐘，再用清水洗淨即可。建議每週2～3次。
受限於古代的理解水平，人們曾普遍認為鹽是人類生存所必需、多多益善的食物。但現代科學給出了截然不同的答案：過量攝取食鹽，正是影響人類健康的隱形殺手之一。鹽吃多了對身體的傷害是直接性的，所以我們必須控制食鹽用量，清淡為主、科學飲食。
吃鹽量與高血壓發病率有一定關係——吃鹽越多，高血壓發病率越高！這是因為鹽在某些內分泌素的作用下，能使血管對各種升血壓物質的敏感性增加，引起細小動脈痙攣，使血壓升高，而且還可能使腎細小動脈硬化過程加快。
同時，鹽又有吸附水分的作用。如果鹽分積蓄過多，體內水分就要大大增加，血容量也會相應增加；再加上細胞內外的鉀、鈉比例失調，使紅細胞功能受到損害，血流黏滯、流動緩慢，加重血液循環的工作負擔，導致血壓進一步升高。而且，食鹽過多會使鈉在體內累積，鈉具有親水性，容易引起水腫，並增加腎臟的負擔。
高濃度的鈉鹽有強烈的滲透作用，會影響人體細胞的抗病能力。一是過量食鹽使唾液分泌減少，口腔中的溶菌酶也相應減少，使病毒在口腔裡有了「著床」的機會；二是鈉鹽的滲透作用會抑制上皮細胞的防禦功能，使其大幅喪失抗病能力。
如此一來，感冒病毒很容易通過失去屏障作用的細胞侵入人體，使人易患感冒，咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症也常常隨之而來。
《內經》有這樣一段記載：「多食鹽，則脈凝注而色變」「味過鹹，大骨氣傷，心氣抑」。鹹多傷心，食味過鹹會使小動脈收縮，有害於心臟。例如湖南居民心臟病死亡率比全國高出四個百分點，這就與當地倚重豬肉、食鹽消費過多有密切關係。
正確使用食鹽真的很重要！合理攝入食鹽，無論是用於泡腳保健、日常烹飪還是美容護理，都能幫助我們更好地守護身體健康；反之，攝取過量也可能成為健康的隱患。總體而言，食鹽對我們生活的幫助非常多，只要掌握好「量」與「方法」，它就是很適合家用的萬用好幫手。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
