重陽節敬老宴別放縱！營養師提醒：這三種應景美食老人家要少吃

農曆九月初九是重陽節，又稱「老人節」。各地慶祝方式與美食雖有不同，但傳統上的重陽節食物離不開菊花酒、花糕與大閘蟹。隨著越來越多子女將父母接來同住團聚，不少人趁著佳節大擺宴席、好酒好肉款待長輩。不過，養生專家卻在節前「潑了冷水」：老年人過重陽節也不宜放縱口腹之慾，最好以平常心看待節日宴請與聚會。

真實案例：半年常下館子，父母胖了10多斤

福田的張女士把父母接到深圳養老。兩老來深後很少運動，日常娛樂就是做家務和打麻將，張女士每周更有三、四天帶父母下館子吃飯。不到半年時間，父母體重平均增加了10多斤，血壓、血脂也出現上升趨勢。這個例子正說明，老年人的飲食管理絕不能掉以輕心。

第一少：重口味食物

深圳營養師協會、國家註冊營養師洪傑雯指出，老年人一定要注重飲食調整。秋季重陽節前後，飲食宜潤燥，可多吃滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰，例如銀耳、甘蔗、梨、芝麻、蓮藕、粳米和蜂蜜等；同時要少吃重口味食物。

深圳中醫養生專家林則源則從中醫角度解釋：「肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋。」秋天應少吃辛味的蔥、薑、蒜和辣椒等，多吃酸味的水果和蔬菜，如蘋果、葡萄、山楂、菠蘿、柚子、檸檬等。他特別提醒，很多老年人因味蕾退化而偏好調味重的食物，但這類食物多為重油重鹽，食用後會加重心肺負擔。「宴請多在晚餐，不少大菜都偏重油鹽，老人家進食時一定要警惕。」

第二少：菊花酒淺嘗即止

重陽節的傳統食物包括菊花酒、以乾果、蜜餞、糯米或栗子粉製成的花糕，以及應季的大閘蟹。對老年人而言，過節品嚐節令食物本無不妥，但凡事就怕過量。

以菊花酒為例，洪傑雯表示，菊花可以祛寒、祛毒，菊花酒屬低度酒，少量啜飲能促進血液循環，問題不大。但關鍵是多數老年人都患有高血壓等慢性病，而高血壓患者本身就不宜喝酒，否則不利於血壓控制，還容易導致血壓波動過大，引發高血壓急症或腦出血等併發症。若節日裡想小酌，建議以普通酒杯的三分之一為限。

第三少：大閘蟹視體質慎食

壓軸的重頭戲是大閘蟹。據記者在福永海鮮市場了解，重陽節前後正是公蟹最肥美的時候。海鮮市場負責人陳錫洪介紹，不少人已提前到市場預訂四兩左右的大蟹。

養生專家指出，大閘蟹味道鮮美、營養豐富，但患有心血管疾病、痛風、感冒，或膽囊、腎臟、肝臟功能不佳的老年人，一定要少吃或不吃大閘蟹，以免加重病情；即使是健康的老年人也不宜多吃螃蟹。此外，體質過敏者，以及患有皮炎、濕疹、癬症等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可能導致病情惡化。

過節不止於吃：登高、佩茱萸更養生

林則源建議，老年人重陽傳統不必局限於「吃」，也可以選擇運動，例如登高。「一定要避免老人家長時間劇烈運動，注意保護骨關節的健康。」此外，也可以插茱萸。茱萸是一種中藥材，可祛邪氣寒熱、明目強力，還可以用「香包」的形式隨身攜帶一些茱萸，達到聞香養生的目的。