寒冬常被靜電「電」到？多吃酸性食物助你遠離「放電」困擾

寒冬時節天氣乾燥，許多人都有被靜電「電」到的經驗——開門、脫衣、與人接觸時，指尖突然傳來一陣刺痛。要減少靜電困擾，除了保持室內濕度、勤拖地灑水、使用加濕器，以及勤洗澡、勤換衣物以消除人體表面積聚的靜電荷之外，其實還可以從飲食方面著手預防。

靜電會誘發多種疾病

專家指出，根據個人身體狀況與感受能力的差異，靜電對特定人群的影響尤其明顯。神經衰弱、高血壓、心臟病、精神疾病等患者，特別是心腦血管疾病患者，更應適當防範靜電。中老年人的心血管系統逐漸老化，抗干擾能力減弱，外來的靜電干擾常可能導致心律失常、心動過速，誘發早搏甚至房顫。

研究顯示，靜電對老、弱、病、孕人群的危害更大：

此外，靜電還可能引起皮膚乾燥、過敏、瘙癢、紅斑和色素沉著等問題。

飲食方面，建議多吃蔬菜、水果、酸奶等酸性食品，多飲水，同時補充鈣質和維生素C，以維持人體正常的電解質平衡，減少靜電的產生。

蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、烏魚子、柴魚等。

火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、鮪魚、奶油、馬肉等。

巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。

此外，多吃白蘿蔔、捲心菜、白菜這類「白色食品」，同樣有助於維持人體的電解質平衡，減少靜電產生。

做法：白菜心洗淨切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮和適量蒜蓉，再放入白菜心炒勻，炒至菜熟即可上桌，無需額外調味。此菜有開胃、潤肺的功效，其豐富的鈣、磷、蛋白質及維生素，對體弱乏力、腰痠足軟有一定的食療作用，秋冬及初春食用最佳。

做法：芹菜取嫩莖洗淨，入沸水鍋燙至斷生，撈出用冷開水激涼瀝乾，加鹽、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用時拌勻即可。此菜滋補肝腎、烏髮、降血壓，適合春季食用。

做法：黑木耳泡發洗淨撕成小朵；豬肝洗淨切薄片，用水澱粉抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒、蔥末、薑絲、精鹽煸炒至熟後倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精、香油炒勻即成。此菜是補血、補肝腎、明目的佳餚，四季皆宜。

做法：將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊；豬肺洗淨，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝、豬肺、雪梨共置砂鍋內，加入冰糖和適量清水，置武火上燒沸，再用文火燉2小時即成。此湯有除痰、潤肺、鎮咳等功效，也適用於老年人無痰熱咳等症。