秋季天氣乾燥，人體容易「上火」，出現口乾舌燥、皮膚乾癢、便祕等不適症狀。加上秋季食慾大增，若攝取過多油膩、辛辣食物，更容易使火氣上升、毒素累積。因此，「排毒」與「降火」可說是秋季養生的必修課。以下為您精選7種天然排毒降火食物，幫助您由內而外調理身體，健康舒適地度過秋天。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、菸鹼酸（尼克酸），以及鈣、磷、鐵等礦物質，同時含有丙醇二酸、葫蘆素與柔軟細纖維等成分，是難得的排毒食材。
黃瓜所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝，幫助排出毒素；其維生素C含量比西瓜高出五倍，能美白肌膚、保持彈性，並抑制黑色素形成。此外，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。
海帶味鹹、性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食材。海帶中的碘被人體吸收後，能促進有害物質、病變物及炎症滲出物的排除；其所含的硫酸多醣則能吸收血管中多餘的膽固醇，並將其排出體外，有助於維護心血管健康。
許多人認為喝牛奶會加重「上火」、引起煩躁，其實不然。牛奶不僅不會上火，反而能更好地解熱毒、去肝火。
中醫認為，牛奶性微寒，可透過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效；且牛奶含水量高達70%左右，還能補充人體因大量出汗而流失的水分。
需要注意的是，千萬不要把牛奶凍成冰塊食用，否則許多營養成分都會被破壞。
蜂蜜味甘、性平，自古以來就是滋補強身、排毒養顏的最佳良品。蜂蜜含有豐富的維生素B群、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質，以及質蛋白質，以及鉀、鈉、鐵、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素物質，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏都有顯著功效。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用；同時還含有人體所需的多種氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C及鐵、磷等營養素。常吃蜂蜜不僅能排出毒素、美容養顏，對防治心血管疾病和神經衰弱也很有幫助。
豬血味甘苦、性溫，具有解毒清腸、補血美容的功效，富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、菸鹼酸等營養成分。
豬血中的血漿蛋白經人體胃酸分解後，會產生一種解毒、清腸的分解物，能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，促進毒素排出體外。長期接觸有害粉塵的人（如司機）特別適合食用。此外，豬血富含鐵質，對貧血而面色蒼白者也有良好的改善作用。
綠豆富含維生素B群、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶，以及鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體正常代謝。
許多人在進食肥膩、煎炸、熱性食物之後，容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒內困、溢於肌膚所致。綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，還能降低膽固醇，兼具保肝和抗過敏作用。在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。
梨子不僅能降火，還有助於減壓放鬆。秋季氣候乾燥時，若感到乾咳少痰，每天吃一至兩個梨即可有效緩解秋燥，有益健康。
梨含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，具有降低血壓、養陰清熱去火的功效；能促進食慾、幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨更有助於腎臟排泄尿酸，預防痛風、風濕病和關節炎。
梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，而且全身是寶——梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒之效。梨被譽為「百果之宗」，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，又有「天然礦泉水」之美稱。
秋季養生，重在潤燥排毒。除了均衡攝取上述7種食物之外，也別忘了多喝水、保持充足睡眠、適度運動，減少油炸辛辣飲食，才能真正由內而外調理體質，遠離秋燥困擾，元氣滿滿地迎接每一天。
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