炎夏防中暑有妙招！清暑健脾必吃「四件寶」與食療方

夏季高溫悶熱，稍不留神就容易中暑。想要健康度過酷熱難耐的「桑拿天」，關鍵在於清暑、養心、健脾、祛濕。以下為您推薦最適合炎夏食用的「四件寶」，以及實用的食療配方，幫助您清涼一夏。

一、最適合的蔬菜：瓜類與豆類

絲瓜、冬瓜等瓜類蔬菜具有利濕功效，悶熱天氣裡來一道海米冬瓜，既能祛暑又能除濕。四季豆、豇豆等豆類則能健脾，有助於調節腸胃功能，改善夏日食慾不振的困擾。

二、最適合的調味料：生薑與大蒜

薑、蒜性溫，能溫胃散寒，有助於發散陽氣、暢通排汗；同時具有解毒作用，可降低因食用不潔食物而引發腹瀉的風險，是夏季廚房不可或缺的好幫手。

三、最適合的水果：西瓜

西瓜是夏天最受歡迎的水果，不僅能利濕，解暑效果也十分出色。不過專家提醒，西瓜性寒不宜多吃，尤其最好不要吃冰鎮過的，以免損傷腸胃，引起腹痛或腹瀉。

四、最適合的茶飲：綠茶

綠茶不僅能解渴消暑，還具有清熱解毒的功效，是夏季補充水分的理想選擇。

加碼推薦：兩道夏季食療方

三伏清暑飲

取荷葉、藿香葉、薄荷葉各5克，以熱水沖泡後代茶飲用。其中荷葉可清瀉暑邪，藿香芳香化濕，薄荷則能疏風散熱，三味搭配，是三伏天消暑的良方。

三伏健脾方

將薏苡仁、白扁豆、綠豆一同煮粥食用。豆類能健脾益氣，薏苡仁可利水化濕，對脾胃不和者尤其適合。

炎炎夏日，除了透過飲食調理身體，也別忘了適時補充水分、避免長時間曝曬於烈日下，才能遠離中暑威脅，健康清爽地度過夏天。