冰啤酒解暑是錯覺！中醫提醒：暢快一時卻傷脾胃，夏日消暑這樣喝

炎炎夏日，許多人喜歡來一杯冰涼的啤酒消暑解渴，但冰啤酒真的能降溫解暑嗎？中醫專家指出，冰啤酒帶來的清涼感只是短暫的錯覺，不僅無法真正解暑，反而可能損傷脾胃陽氣，引發一連串腸胃不適。以下帶您了解箇中原因，並推薦幾款更健康的夏日消暑飲品。

冰啤酒為何不能解暑？

啤酒究竟能不能解暑？戈焰主任表示，從中醫角度來看，暑邪傷人主要有兩個原因：一是人體脾胃本虛，無法耐受夏季暑濕之氣的熏蒸；二是感受時令之氣，暑熱挾濕，容易困滯脾胃，導致脾胃失和。

啤酒以大麥芽為原料，經糖化、酵母發酵釀製而成，其成分本身並不具有清熱解暑的功效。冰凍後入口的清涼感，只是讓人產生「解暑」的錯覺。實際上，冰啤酒非但不能解暑，反而會損傷脾胃陽氣，導致水濕運化失常，出現上腹不適、食慾不振、乏力、腹瀉等胃腸道症狀。

此外，酒性本屬濕熱，飲酒過度容易釀生濕熱，同樣可能導致食慾不振、大便溏瀉不爽、尿黃、口苦口臭、舌苔厚膩等脾胃功能失調的症狀。因此，夏天靠冰啤酒解暑消渴，只是圖一時之快，無法解決根本問題。

長輩們常告誡：天氣再熱，也不要貪涼喝過多冰凍飲料。戈焰解釋，中醫認為夏季氣候炎熱，人體運化功能減弱，脾胃防禦功能也相對下降，此時選擇冷飲只會加重脾胃負擔，損傷人體陽氣。對於脾胃虛寒體質的人，建議任何飲品都不宜過於低溫飲用，以免影響人體正常代謝及功能。

相關研究指出，在適宜的溫度下，啤酒的各種成分能協調平衡、達到最佳口感，最佳飲用溫度約為8至10攝氏度；過低的冷凍溫度反而容易破壞啤酒的營養成分。若脾胃功能較為正常，可適量飲用低於常溫的啤酒增添口感。戈焰特別提醒，啤酒不宜過量，也不應空腹飲用——空腹喝酒會使胃腸道血管收縮、胃腸平滑肌痙攣，引起腹痛。

「夏季許多人喜歡喝上兩杯啤酒，但其實啤酒並不適合所有人。」戈焰表示，患有胃炎、消化性潰瘍、肝病、膽結石、痛風、高血壓、糖尿病等慢性疾病的人群需謹慎飲用。

這是由啤酒的成分所決定的：啤酒所含的草酸會使人體尿酸增加，尿酸偏高的患者不宜飲用；飲用啤酒還可能導致高血壓患者血壓升高、胃病患者胃黏膜受損。許多人只因冰凍啤酒口感好而貪杯，最後得不償失。

想健康消暑，不妨試試以下五款自製飲品：

綠茶富含鉀，既能解渴，又能消除疲勞。

菊花10克、枸杞10克沖泡，既能清熱，又能補肝腎。

荷葉10克、決明子15克煮泡，既能祛暑，又能通便、清肝火。

金銀花10克、羅漢果5克，既能清熱解毒，又能清肺利咽。

綠豆性涼，能清熱解毒，最好加入大米共同熬粥，可減輕綠豆的涼性。脾胃虛寒者不宜多吃單純的綠豆湯。