秋季養生必吃！11種潤肺防燥的最佳食物

立秋之後，天氣由熱漸涼。初秋時節，盛夏餘熱未消，氣溫仍然偏高，加上時有陰雨綿綿、濕氣較重，天氣常呈現濕熱並重的特點，「秋老虎」也時有出現。

然而到了中秋以後，雨水漸少，氣候轉為乾燥，人體極容易受到燥邪侵襲而損傷肺部，出現皮膚乾裂、口乾咽燥、咳嗽少痰等各種「秋燥」病症。此時，正值大量上市的新鮮水果和蔬菜富含人體所需的多種營養物質，不僅具有滋陰養肺、潤燥生津的功效，還能輔助調理與肺相關的疾病，是秋季養生保健的最佳選擇。以下這11種食物，您不妨多加利用。

秋季養生的11種最佳食物

1. 梨

梨肉香甜可口、肥嫩多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。無論生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症都有較好的食療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等一同榨汁服用，效果更佳。

2. 葡萄

葡萄營養豐富、酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩；搗汁加入熟蜜濃煎收膏，再以開水沖服，治療煩熱口渴尤其有效。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞也有補益作用。葡萄製成葡萄乾後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

3. 大棗

大棗能養胃和脾、益氣生津，並有潤心肺、調營衛、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等多重功效。中醫常用於治療小兒秋痢、婦女臟躁、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症，是一味用途廣泛的滋補良藥。

4. 石榴

石榴性溫、味甘酸，有生津液、止煩渴的作用。凡津液不足、口燥咽乾、煩渴不休者，皆可將其作為食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲用，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可輔助改善小兒疳積、久瀉久痢等問題。

5. 柑桔

柑桔性涼、味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適合身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等情況食用。榨汁或蜜漬食用，對肺熱咳嗽的調理效果尤佳。

6. 甘蔗

蔗汁性平味甘，是解熱、生津、潤燥、滋養的佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，素有「天生復脈湯」的美稱。中醫常將其作為清涼生津劑，用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。

7. 柿子

柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效；紅軟熟柿則可改善熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱、熱痢等症狀。

8. 百合

百合質地肥厚、甘美爽口，是營養豐富的滋補上品，擅長潤肺止咳、清心安神，對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症都有較好的療效。熟食或煎湯，可調理肺癆久咳、咳唾痰血、乾咳咽痛等症。

9. 蘿蔔

蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食。生食可改善熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症；若與甘蔗、梨、蓮藕等一同榨汁飲用，效果更佳。

10. 荸薺

荸薺既可當水果生吃，也可入菜烹調，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，適用於熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症。與蓮藕一同榨汁共飲，效果更好。

11. 銀耳

銀耳能潤肺化痰、養陰生津。做成菜餚或燉煮食用，可調理陰虛肺燥、乾咳無痰或痰多黏稠、咽乾口渴等症。與百合同煮成羹食用，療效尤其顯著。

食用注意事項

需要提醒的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食同樣會影響身體健康。此外，新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食，必要時應諮詢醫師或營養師的建議，才能真正吃得健康、安心過秋。