俗話說「春困秋乏」，每到春季，許多人總覺得身體疲乏、精神不振，白天昏昏欲睡，工作與學習效率大打折扣。其實，除了保持充足睡眠與適度運動外，飲食調理也是對抗春困的關鍵。營養專家建議，春天應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除春困很有幫助。
許多提神零食中都含有扁桃仁。研究顯示，扁桃仁是最富營養的果仁之一，富含維生素E、鎂以及大量蛋白質，能幫助你一整天保持充沛活力。
魚肉富含蛋白質與氨基酸，具有提神健腦的功效。尤其是三文魚、鱈魚等深海魚的魚皮，含有氨基酸、色氨酸等物質，能舒緩神經、緩解抑鬱情緒。
菜花是B族維生素的良好來源：維生素B1有助於改善精神狀況，特別適合長期處於緊張狀態的人；維生素B2與B6協同作用，可緩解疲勞、提神醒腦；維生素B6則參與蛋白質代謝並促進能量產生，讓人精力充沛，因此被稱為「提神營養素」。
香椿含有豐富的植物蛋白質，甘氨酸、谷氨酸含量居蔬菜之冠，有助於提高神經系統興奮性、增強人體應激能力。常吃香椿可以消除春困、排散毒素、提升精力。
黃豆、綠豆含有大量蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的微量元素。大豆發芽後，不僅保留原有營養，維生素含量還會增加，有利於消除疲勞。此外，豆芽中的葉綠素還有助於防治直腸癌。
草莓含有豐富的維生素C，而維生素C能促進鐵元素的吸收，使細胞充分吸氧，因此多吃草莓能讓人精力充沛。
大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌，同時還能促進維生素B1的吸收，加速糖類新陳代謝以產生能量、緩解疲勞。瘦肉與大蒜一起烹煮食用，可提高體內維生素B1的析出量、延長其在人體內的停留時間，並促進血液循環，盡快消除身體疲勞、增強體質。
菠蘿含有非常豐富的維生素B1，能有效消除疲勞、提振精神。平時感覺有些疲倦時，吃上幾片新鮮菠蘿，立刻會覺得精神多了。
檸檬中豐富的枸櫞酸具有緩解疲勞的效果，因為枸櫞酸能在體內作為能量來源支持人體活動。當身體感到疲勞、大量出汗或口渴時，飲用一杯檸檬汁能起到良好的緩解作用。
吃橘子能解除疲倦。橘子富含鉀元素，可為人體補鉀；其酸甜口感既能提神又能開胃，胃口好了、攝入的食物豐富，鉀的吸收自然更充足。此外，橘子皮中含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分，具有抗缺氧、抗疲勞的效果，用橘子皮泡水飲用也能收到很好的功效。
葡萄柚不僅有濃郁的香味，還能淨化繁雜思緒、提神醒腦。其所含的高量維生素C不僅能增強身體抵抗力，還具有抗壓作用。更重要的是，在人體製造多巴胺、正腎上腺素的過程中，維生素C是不可或缺的重要成分。
青椒的維生素C含量比多數蔬菜更高，同時還含有胡蘿蔔素、B族維生素、維生素P以及鉀、鐵、鋅等礦物質。常吃青椒能提神抗疲勞，令人精神振奮、情緒高漲。
春天想不犯困，除了在飲食上多攝取上述提神食物外，還應注意規律作息、保證休息，並搭配適當運動。此時也可以適量吃些水果等甜味食物來緩解春困，但切記甜食或高熱量食物並非越多越好，過量攝取反而容易造成血糖波動，讓人更加倦怠。均衡飲食加上良好生活習慣，才能讓你在春天時刻保持元氣滿滿！
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
