夏季養生有講究：西瓜、冰淇淋、啤酒淺嚐即止不傷身

前言：清燥解熱是夏季養生的關鍵

夏季氣溫飆高、酷暑難耐，人體大量出汗，腸胃功能也容易因暑熱刺激而相對減弱，常出現頭重倦怠、胸悶腹脹、食慾不振等不適，嚴重時甚至可能中暑，危害健康。中醫認為，夏季是陽氣最旺盛的季節，氣候炎熱而生機蓬勃，陽氣活躍於機體表面。夏天最大的特點是「燥熱」，因此清燥解熱正是夏季養生的核心。

許多人一感到燥熱，就習慣靠冰涼飲食降溫解暑，然而冰冷食物最容易刺激腸胃。夏季養生務必謹記：西瓜、冰淇淋、啤酒雖能消暑，食用卻一定要有節度。以下從三個方面剖析這些消暑聖品的利與弊。

中醫專家指出，西瓜屬寒性食物，容易損傷脾胃。脾胃虛寒者，以及平時患有慢性腸炎、胃炎、十二指腸潰瘍或大便稀溏的人，最好少吃。即使是健康人群也不宜食用過量，否則可能損傷脾胃，引發消化不良或腹瀉。

夏天感冒發燒的患者常藉由吃西瓜補水退燒，但西瓜畢竟屬甘寒食物，並不適合風寒感冒及感冒初期食用，尤其伴有畏寒、無汗等症狀者更應避免。

冰淇淋的含糖量其實不低：一罐雪碧或可樂的含糖量約為12%，而冰淇淋通常高達12%-18%，換句話說，它的含糖量甚至可能比甜飲料更高。

此外，一般冰淇淋的乳脂肪含量約為12%-16%，高品質冰淇淋的脂肪含量更高，最高可達21.70%。這些脂肪主要來自奶油和雞蛋，其中的蛋黃脂肪和乳脂肪會帶來部分膽固醇與飽和脂肪，長期過量攝取恐增加身體負擔。

啤酒溫度控制在10℃-12℃時口感最好，因為此時二氧化碳溶解度較大，能形成最佳的風味與泡沫。

過冰的啤酒不僅不好喝，還會使酒液中的蛋白質分解、游離，破壞營養成分，對胃腸道的刺激也更強，容易引發腸胃不適。

夏季酷熱難耐、食慾不佳時，養生首重養陽，而養陽首先要健脾。建議多選擇清淡、易消化、健脾開胃的食物，如魚類、蛋、奶、西瓜、黃瓜、冬瓜、玉米、豌豆等；切忌食用過於刺激的食物和飲品，才能真正吃得消暑又健康，安然度過炎炎夏日。