處暑養生關鍵：健脾祛濕，開胃三寶高粱、紅棗、薏米

處暑時節，為何要養脾胃、祛濕氣？

脾胃虛弱是亞健康的常見表現之一。雖然它算不上嚴重的疾病，但若長期置之不理，症狀可能逐漸加重，進而引發消化不良、慢性腹瀉、食慾不振等問題。處暑過後，天氣由熱轉涼，人體消耗減少，正是調理脾胃的好時機。此時透過日常飲食來健脾益胃、祛除濕氣，能為秋冬季節的健康打下良好基礎。以下推薦三種適合處暑前後食用的養胃食材。

一、高粱：健脾和胃的穀中佳品

高粱味甘，入脾經與胃經，對於健脾養胃有很好的效果，特別適合脾胃虛弱、消化功能不佳的人食用。高粱中含有容易被人體吸收的尼克酸（菸鹼酸），有助於維持消化系統的正常運作。對於脾胃虛弱及患有慢性腹瀉的人來說，經常適量食用高粱，往往能獲得明顯的改善效果。

二、紅棗：補益脾胃的天然滋補品

紅棗對於脾胃虛弱、體質較差、容易感冒的人有很大的幫助。紅棗含有糖類、鈣、鐵以及維生素C等多種營養成分，能夠幫助人體補益脾胃、增強體力。此外，紅棗還具有強身保肝、抗變態反應（抗過敏）等作用。日常適量食用紅棗，無論是直接食用、泡水飲用還是煮粥入湯，都是調養脾胃的理想選擇。

三、薏米：利水祛濕的養生食材

薏米又稱薏仁米，味甘性微寒，具有健脾滲濕、清熱的功效。在嶺南等地區，由於氣候潮濕、濕氣較重，許多人習慣以薏米煮粥或煲湯，幫助身體排出多餘濕氣。需要注意的是，薏米性偏寒涼，雖然有助於健脾，但陰虛體質或體質虛寒的人並不適合長期大量食用，以免損傷陽氣，反而影響健康。

注意事項

以上就是關於養脾胃食物的推薦。除了飲食調理之外，平時也應保持三餐規律、細嚼慢嚥，避免暴飲暴食，少吃油膩、生冷的食物，才能讓脾胃功能逐步恢復。如果你的脾胃狀況不佳，不妨嘗試上述方法，持之以恆地調理，相信能為你的健康帶來實質的幫助。