肥甘厚味多食傷身！小寒節氣飲食宜忌與養生指南

小寒到，飲食要調整：遠離肥甘厚味，吃出健康好體質

小寒是二十四節氣中倒數第二個節氣，通常落在每年1月5日至7日之間，代表一年中最嚴寒的時段即將來臨。隨著季節逐漸轉變，人體的生理機能也會產生明顯變化，情緒容易波動不穩，抵抗力相對下降，各種疾病便容易趁虛而入。此時常見的困擾包括體質虛寒、手腳冰冷、皮膚乾燥龜裂等。想在寒冬中保持健康，除了調整生活作息，更要懂得「怎麼吃」——哪些食物該多吃、哪些該忌口，都是小寒養生的關鍵。

小寒飲食三大原則

一、飲食清淡，多吃青菜

平時除了積極鍛煉身體、養成良好的生活方式外，飲食上更應以清淡為主。特別是高血壓患者，在小寒時節更要注重保養，避免重口味與高鹽高油的飲食，多攝取新鮮青菜是不錯的選擇，既能補充膳食纖維與維生素，也有助於穩定血壓、減輕身體負擔。

二、少吃油膩與高膽固醇的紅肉

小寒期間應盡量避免過於油膩的食物，豬肉、羊肉、牛肉等紅肉最好少量食用或暫時不吃。這類肉品膽固醇含量偏高，過量食用不易消化，容易造成腸胃負擔、引起胃部不適，進而提高疾病發生的風險。若想補充蛋白質，可選擇魚肉、雞肉或豆製品等較清爽的替代來源。

三、多選新鮮蔬菜，爽口又營養

相較於油膩的葷食，紅蘿蔔、芹菜、蓮藕（俗稱蓮菜）、番茄等新鮮蔬菜口感爽脆、滋味清甜，是小寒期間餐桌上的首選。這些蔬菜富含維生素與礦物質，能幫助潤燥生津、促進消化。採買時務必挑選新鮮食材，不新鮮的蔬菜不僅營養流失，還可能對健康造成不良影響。

注意事項

小寒過後天氣愈發寒冷，日常保健更不能鬆懈：平時應堅持鍛煉身體，做到勞逸結合；飲食上可採取少食多餐的方式，減輕腸胃負擔；穿衣應依氣溫變化逐漸增減，切勿一口氣裹得過厚，反而降低身體調節能力；此外，每天早晨起床後先喝一杯溫開水，有助促進新陳代謝、喚醒腸胃。只要掌握正確的生活方式與飲食習慣，就能有效驅散小寒帶來的不適，健康舒適地度過寒冬。