多吃酸少吃鹽助減壓！營養專家推薦5大科學減壓方法

現代人生活步調緊湊，壓力無所不在。長期處於高壓狀態不僅打亂正常的生活規律，更會增加罹患糖尿病、高血壓、肥胖、心臟病及骨質疏鬆等疾病的風險。美國猶他大學營養學專家肖恩指出，我們無法控制生活中所有的壓力來源，但可以透過管理自己的身體來降低傷害。想變得更冷靜、更有掌控力嗎？不妨從以下5個方法著手。

1. 每天提早做好預防

當我們感到疲憊時，其实是身體釋放了皮質醇等壓力激素，導致血壓和心率上升，讓人更加疲勞。好消息是，在激素發作之前就能加以預防——方法很簡單：多睡覺。研究證實，充足的休息能使體內壓力激素分泌減少37%。肖恩表示：「身體需要休息來修復損害，約50%的人都有這樣的體會：晚上睡得好，隔天就會感到平靜而精力充沛。」

2. 多吃酸味食物，少吃鹽

調查結果顯示，人在緊張時往往攝取了較少的高蛋白食物（低於14%）；而少吃鹽則能讓壓力激素水平下降30%。雖然醫界尚無法確定鹽分促使激素分泌的確切機制，但專家認為減鹽有助緩解腎上腺分泌的大部分壓力。從營養学角度來看，每天補充各類新鮮穀物和豆類，也能有效降低一整天的壓力。

3. 攝取平衡壓力的營養飲食

研究表明，連續兩週每天補充1000毫克維生素C、維生素B6及其他多種礦物質，可幫助減少55%的壓力。若想快速恢復體力、驅除壓力，可以嘗試茶氨酸——一種從天然綠茶中提取的物質，它能促進色胺酸和多巴胺分泌增加26%。每天攝取200毫克茶氨酸，就能讓人感覺輕鬆許多，且不會對身體造成副作用。不過，服用任何保健食品前，仍建議先諮詢醫生並仔細閱讀說明書。

4. 遠離噪聲干擾

研究發現，居住在喧鬧地區的人所承受的壓力，是幽靜環境居民的两倍。僅僅三小时的噪音——電話鈴聲、音響和電視聲——就會使壓力顯著上升，並使人的思考能力降低40%。壓力研究專家建議：「每天減少一小時接觸電視、音響等噪音；如果住在吵雜的地段，或家人打鼾影響睡眠，可以在睡覺時戴上耳塞或耳機。」

5. 每天留出30分鐘休息時間

肖恩指出，擔心潛在的爭執或厨房裡的伙食，可能使皮質醇升高達4倍甚至更多。最好的應對方式，就是採用任何能讓自己感到平靜的方法，例如深呼吸、閱讀雜誌或做運動。

研究顯示，每天從忙亂的生活中抽出30分鐘休息，精神上的壓力就能減少63%。而實際上，85%的人選擇以觀看有趣的電視節目來放鬆身心、戰勝壓力。

結語

減壓並不需要複雜的技巧，從飲食調整、充足睡眠，到遠離噪音、適度休息，每一個小改變都能累積成大效果。与其被動承受壓力，不如主動管理身體，把健康牢牢掌握在自己手中。