夏天喝酒易上火？中醫推薦自製金銀花酒，清熱解毒又養生

金銀花，又名忍冬、金銀籐、銀花、雙花、二花，是傳統中醫常用的清熱解毒藥材，性寒味甘，常被用於緩解暑熱、咽喉腫痛等不適。

夏天喝酒易上火？不妨加點金銀花

夏季天氣炎熱，人體容易上火。河南省中醫院毛德西教授建議，喝酒時不妨加入些許金銀花，製成「花酒」，有助清熱解毒，減少飲酒帶來的上火困擾。

金銀花酒的製作方法

材料：乾金銀花50克、甘草10克、黃酒150毫升。
做法：

1. 取50克金銀花與10克甘草，洗淨備用（金銀花可直接選購藥房製好的乾品）；
2. 加入600毫升清水，煎煮至約剩150毫升；
3. 再加入150毫升黃酒，略煎片刻即可。

平時飲酒時，可用這道金銀花酒代替一般的黃酒，能有效預防黃酒引起的上火症狀。

女性更適合喝「花酒」

毛教授介紹，女性特別適合飲用花酒，尤其是具有活血作用的桃花、紅花等。因為許多婦科疾病多由氣滯血瘀引起，而不少入藥的花類在活血、理氣方面的功效較為突出，適量飲用有助調理體質。

泡藥酒選什麼酒？

製作藥酒時，一般建議選用50～60度的優質白酒。酒精濃度過低或過高，都不利於中藥材中有效成分的溶出，影響藥效。

溫馨提醒：藥酒雖有保健之效，仍應適量飲用；孕婦、酒精過敏者或患有特殊疾病者，飲用前請先諮詢專業中醫師意見。