過年飲食怎麼吃最健康？少碰這些、多補這些，輕鬆過好年

農曆新年是闔家新年是闔家團圓的日子，豐盛的年菜、零嘴與親友聚餐接連不斷，往往讓人在短短幾天內攝取過多熱量，造成腸胃負擔甚至體重上升。想要健康過好年，關鍵就在於「少吃」高油高糖食物、「多補」天然蔬果與水分。

過年期間應該少吃的食物

1. 油炸與高油脂食物

炸年糕、獅子頭、蹄膀等傳統年菜熱量偏高，容易造成消化不良與血脂上升，建議淺嚐即止，烹調方式以清蒸、滷、燙為佳。

2. 甜食與含糖飲料

糖果、瓜子酥、汽水等零食飲料糖分驚人，容易使血糖波動，也增加肥胖風險，解嘴饞時可用水果替代。

3. 加工肉品與醃漬物

香腸、臘肉、醬菜等鈉含量高，會加重心血管與腎臟負擔，高血壓患者尤其要控制份量。

4. 酒精

年夜飯小酌助興無妨，但過量飲酒傷肝又傷胃，切勿空腹喝酒，也別勸酒拼酒。

過年期間建議多補充的食物

1. 新鮮水果

多吃水果是過年最合適的選擇！橘子、蘋果、奇異果等富含維生素C與膳食纖維，能促進腸道蠕動、幫助解油膩，飯後以一份水果取代甜點，既應景又健康。

2. 蔬菜

每餐搭配足量青菜，補充纖維質，幫助排便順暢，平衡大魚大肉的油膩感。

3. 白開水或無糖茶

以白開水或無糖茶取代含糖飲料，促進新陳代謝，減輕身體負擔。

貼心提醒

除了留意飲食內容，也建議細嚼慢嚥、定時定量，避免暴飲暴食；並利用連假多走動、散步消食，才能吃得開心又不發胖，健健康康迎接新的一年！