近視吃什麼維生素？5大護眼營養素與飲食建議完整解析

許多近視患者都想問：「到底該補充哪些維生素，才對眼睛有幫助？」其實，除了特定維生素之外，整體飲食的均衡更是關鍵。以下明確列出近視者應攝取的五大類營養素與對應食物，並說明為什麼必須少吃高糖食品。

為什麼近視要少吃高糖食品？

得了近視眼要少吃高糖食品。食糖過多，會使血液中產生一定量的酸，酸與機體內的鹽類——特別是與鈣——中和，造成血鈣減少，進而影響眼球壁的堅韌性，使眼軸伸長，助長近視的發生和發展。因此，控制糖分攝取是護眼飲食的第一步。

蛋白質是構成眼球組織的重要成分。魚、肉、奶、蛋中含有豐富的優質蛋白質，日常飲食中應適量攝取。

鈣質有助於維持眼球壁的堅韌性。食物中如牛骨、豬骨等動物骨所含的鈣質豐富，最容易被人體吸收和利用；而乳品、核桃、蔬菜、蛋、魚、粗糧及紫菜、豆類、南瓜子等食物的磷質含量也比較多。

近視眼患者普遍缺乏鋅與鉻。含鋅量較多的食物包括黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等；含鉻較多的食物則有酵母、牛肉、穀類、肉類、肝類等。

維生素不能在人體內合成，必須依靠食物供應。動物肝臟、乳類、蛋類、魚肝油等的維生素A含量較高，有助於維持正常的視覺功能；新鮮水果含有大量的維生素C，能抗氧化、保護眼部微血管健康；豆類、花生等也含有一定的維生素B群。

中醫認為，近視的發生主要是由於肝腎不足、氣血虧損，因此可透過具有補益肝腎作用的食物來調理。例如肉類、蛋類、肝、腎、鯽魚、黃魚、墨魚、海參、蝦、甲魚，以及核桃肉、桂圓、荔枝、葡萄、大棗等，都具有這類功效。

除了補充上述營養素，平時也應注意用眼習慣，避免長時間近距離用眼，並定期檢查視力。飲食調理僅能輔助延緩近視加深，若度數持續變化，仍應儘早就診眼科，由專業醫師評估最合適的矯正方式。