在糖尿病的飲食管理中,控制每日攝入的總熱量是最基礎且關鍵的一環。患者一天應攝取的總熱量,應與身體每天消耗的熱量保持平衡,藉此維持標準體重。由於飲食攝入的總熱量會直接影響血糖變化——攝入過多容易使血糖升高、體重增加;攝入過少又可能造成營養不良或低血糖——無論過多或過少,都不利於糖尿病病情的控制,因此每位患者都必須學會計算並控制自己的每日總熱量。
每位糖尿病患者所需的熱量多寡,與其身高、體重、年齡、性別及體力活動量有密切關係:
一般計算總熱量的方法,是按照標準體重和體力活動情況來估算,具體分為兩個步驟:
常用的簡易公式為:
標準體重(公斤)= 身高(公分)- 105
根據每日的活動強度,從下表找出每公斤體重所需的熱量,再乘以標準體重,即為一天的總熱量。
| 活動強度 | 成人每日所需熱量 |
|---|---|
| 臥床休息 | 25~30 千卡/公斤/日 |
| 輕體力勞動 | 25~35 千卡/公斤/日 |
| 中等體力勞動 | 35~40 千卡/公斤/日 |
| 重體力勞動 | 40~45 千卡/公斤/日 |
假設一位身高170公分的患者,從事輕體力工作:
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