糖尿病是一種常見的慢性代謝疾病,患者通常需要長期服藥來控制血糖。除了正規治療之外,中醫認為適當的食療也能輔助調理體質。以下推薦幾款以常見水果入方的食療方,讓糖尿病患者在控糖之餘,也能兼顧美味與健康。
香瓜味甘、性寒,歸心、胃經,具有清暑熱、解煩渴、利小便的功效,特別適合熱病傷津及「上消型」糖尿病患者作為食療保健之用。需留意的是,香瓜含糖量不低,食用時仍應控制份量。
橘子味甘、酸,性涼,入肺、胃經,可鮮食、榨汁或製成各種藥膳食用。具有開胃理氣、止渴、潤肺的功能,適合有胸膈結氣、呃逆症狀的糖尿病患者。
梨子味甘、微酸,性涼,歸肺、胃經,可鮮食、熬製成膏或榨汁飲用。具有生津止渴、潤肺去燥、清熱化痰、養血生肌等多重功效,適合中消型及上消型糖尿病患者。
除了直接食用水果,也可將茶葉與乾橘皮各2克搭配,製成「橘茶」。做法十分簡單:將兩味材料以沸水沖泡10分鐘即可,可代茶經常飲用。茶葉具有止渴、消食、利尿、清熱的作用,橘皮則能理氣化痰。此茶方適合糖尿病併發氣管炎、屬於肺脾兩虛者飲用,有助於止咳化痰、保健調理。
雖然上述水果具有輔助食療之效,但糖尿病患食用時仍應把握以下原則:
1. 血糖穩定再吃:應在血糖控制良好時才適量進食水果。
2. 控制份量:每次攝取量不宜過多,並將水果熱量計入每日總熱量之中。
3. 挑對時間:建議在兩餐之間(如上午10點或下午3點)食用,避免餐後立即吃水果導致血糖快速上升。
4. 以新鮮水果取代果汁:果汁升糖速度快且容易過量,不建議以果汁代替整顆水果。
最後提醒,食療僅為輔助手段,糖尿病患者仍應遵從醫囑按時服藥、定期監測血糖,並與醫師或營養師討論適合自己的飲食計畫。(資料參考:飲食網 www.foodwang.com)
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