破解糖尿病飲食兩大迷思：吃南瓜降血糖、喝酒治糖尿病都是錯的

確診糖尿病後，許多患者容易病急亂投醫，聽信坊間偏方，反而讓血糖失控。以下透過兩個真實門診案例，由內分泌科專家為您破解常見的糖尿病飲食迷思。

迷思一：吃南瓜能防治糖尿病？糖尿病患者不能吃水果？

門診實例

老李是一名軍隊退休幹部，每年定期參加單位健康檢查，多年來血壓、血脂、心電圖等指標皆正常。最近一次體檢卻發現血糖偏高，接近糖尿病範圍。老李不想被貼上糖尿病的標籤，想起早就聽說「南瓜能治糖尿病」，便回家蒸了一大顆南瓜猛吃，心想血糖一定會降到和正常人一樣。沒想到三四天後再到醫院複查，空腹血糖不降反升，高達16.5毫摩爾/升，糖尿病的「帽子」就此戴定了。

專家解讀

解放軍第二炮兵總醫院內分泌科主任李全民指出，臨床上也常聽到糖尿病患者說「不能吃水果、不能吃這個、不能吃那個」，事實果真如此嗎？答案是否定的。人體要維持正常運作，就必須有充分的營養與能量供應，治療糖尿病的目的，正是透過保證患者的營養及能量供應來維護健康。此外，無論何種食物，其成分不外乎蛋白質、脂肪、澱粉、電解質、維生素等，本質上並沒有太大區別。

正確做法

糖尿病患者其實沒有什麼是「絕對不能吃」的，但切記，「沒有什麼不能吃」不等於「可以隨便吃」。關鍵在於按照身體需要量出為入，消耗多少就攝取多少；有些食物可以適量多吃幾口，有些則必須嚴格控制份量，才能兼顧營養與血糖穩定。

迷思二：喝酒能治糖尿病？

門診實例

48歲的賈書記是某企業的領導幹部，仕途正順，平日應酬多、飲酒頻繁。某日略感乏力，到醫院抽血檢查發現血糖偏高，經醫師診斷確定為糖尿病。消息在有限範圍內傳開後，屬下紛紛獻計獻策，張科長悄悄告訴他：「喝酒降血糖，我就是這樣，真管用！」賈書記一聽正中下懷，便想靠喝酒來控制血糖。

專家解讀

李全民主任解釋，喝酒真的能降血糖嗎？確實可以。那麼喝酒能治糖尿病嗎？不可以，完全不可以。人體血液中的血糖大致有兩個來源：一是來自飲食吸收，二是來自體內儲備的動員。酒精會抑制體內儲備的動員過程，因此不吃飯、只喝酒，血糖確實可能下降，但這種做法風險極高，甚至可能引發低血糖昏迷，寄望靠喝酒治療糖尿病萬萬不可。

正確做法

降血糖的目的是為了治療糖尿病，而治療糖尿病的最終目的是維持身體營養與健康。酒裡除了乙醇，幾乎沒有營養可言，長期飲酒更會損害肝臟與胰臟功能，與治療目標背道而馳。靠喝酒控制血糖，完全靠不住。

結語

健康的人追求豐富多彩、多姿多味的生活，糖尿病患者同樣可以享受美食與人生樂趣。特別提醒每一位糖尿病患者避開上述飲食迷思，在享受生活的同時兼顧血糖控制，快樂地度過每一天。