傷風感冒喝薑蔥紅糖水！生薑四大健康功效一次掌握

民間自古流傳「三片生薑一根蔥，不怕感冒和傷風」的養生諺語。當出現傷風感冒症狀時，喝一碗溫熱的薑蔥紅糖水，既能補充體內流失的水分，發揮降溫、退燒及殺菌的作用，又能促進發汗與排尿，幫助身體排出毒素，是簡便又實用的天然食療。

薑蔥紅糖水的簡易做法

準備生薑三片、帶鬚蔥白一根與適量紅糖。先將生薑與蔥白加水煮約十分鐘，熄火後加入紅糖拌勻，趁熱飲用。飲後注意保暖並充分休息，讓身體微微出汗，有助加快康復。

研究人員曾對百餘名中老年女性進行試驗，讓志願者每天服用五克生薑，持續八個月後，這批受試者的心臟病和中風發病率與服用前相比，竟降低了約一半。專家指出，這是因為生薑含有一種能抑制血液凝結的物質，有助維持血管暢通。

薑蔥紅糖水性質溫熱，能補充水分、退燒殺菌，並透過發汗與排尿促進毒素排出，特別適合風寒型感冒初起時飲用，可有效緩解怕冷、鼻塞等不適。

風濕病專家阿爾特曼教授曾針對二百五十名骨關節炎患者進行實驗：在六週療程中，一組患者每天兩次服用含生薑成分的藥物二百五十五毫克；另一組則服用無療效的安慰劑。結果顯示，三分之二服用含生薑成分藥物的患者表示疼痛明顯減輕，效果遠高於對照組。

盛夏季節細菌和病毒活躍，容易誘發腹痛、腹瀉或食物中毒。此時適量吃點生薑，或以乾薑加綠茶沸水沖泡飲用，常能起到防治作用。荷蘭醫學家的研究更發現，生薑具有類似某些抗菌藥物的作用，尤其對抗消化道沙門氏菌的效果相當顯著。

生薑性溫，適合風寒型感冒及體質虛寒者，但若出現喉嚨痛、發高燒等熱證症狀，或屬陰虛火旺體質者，應酌量食用。若感冒症狀嚴重或持續不退，仍應及早就醫，以免延誤治療。