冬季受冷易腹瀉？中醫教你用生姜、胡椒暖胃散寒

人體受到寒冷刺激後，胃酸分泌會增加，胃腸容易發生痙攣性收縮，因此冬季是胃病的高發季節。還有一部分人雖然沒有胃病，但天氣一冷，就特別容易出現反胃、腹瀉、胃痛、唾液分泌增多等情況，彷彿胃也「受涼」了。遇到這種狀況該怎麼辦呢？

脾胃陽虛，受冷易腹瀉

廣州中醫藥大學附屬第一醫院保健科主任陳瑞芳介紹，出現這種情況的人多半屬於「脾胃陽虛」體質。中醫對脾胃陽虛的描述為：「腹脹滿冷痛，喜熱飲，喜暖喜按，嘔吐清水，食少便溏，氣短無力，舌淡，苔白滑，脈沉細。」

通俗地講，這類人吃東西比較容易腹瀉、腹脹，尤其吃了生冷食物後症狀更明顯，有時還會泛酸水、反胃作嘔。到了冬季，這些身體不適的現象會格外突出。

針對這種體質，有一個很簡單的調理方法。陳瑞芳建議，平時做菜、煮湯或煮粥時，可以加入少量胡椒、乾薑、陳皮。這幾樣食材性味辛溫平和，正好能驅散寒邪、保護胃氣。這個方法不只適用於冬季，脾胃陽虛的人一年四季都可以在飲食中堅持使用。

此外，「涼」是這類體質的大忌。吃冷食、身體受寒，都特別容易引發腹瀉，日常應盡量避免。

中醫有云：「生姜為嘔家聖藥。」陳瑞芳指出，生姜是，生姜是緩解反胃、嘔吐最有效也最簡便的方法。當你感到反胃想嘔吐時，可以切一片薄薄的生姜含入口中，讓唾液將辛辣的薑汁慢慢吞入胃中，就能有效緩解嘔吐症狀。

冬季最好的養生方法之一就是喝熱粥。粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，不但營養豐富，從性味來看，大米、小米、薏米皆屬甘平之品，具有和胃氣、補脾虛的功效，因此冬日喝大米粥非常有益。

熬煮時，還可以在粥中加入各種具有藥用價值的輔料，如蓮子、淮山、枸杞、紅棗、芡實等，暖胃抗寒的效果會更加顯著。