中醫養生智慧：老人冬季進補更健康，斂陰護陽是關鍵

冬季來臨：老人養生的黃金時節

隨著冬天的來臨，天氣變化較大，溫差明顯，常常忽冷忽熱、變化無常。「寒」是冬季氣候變化的主要特點。在這個寒冷的季節裡，中醫認為，老年人此時進行養生調理最為適宜。

中醫觀點：「冬者，天地閉藏」

中醫認為，「冬者，天地閉藏」，意思是冬季萬物閉藏，自然界呈現陰盛陽衰之勢，各種動植物都潛藏陽氣，以待來春。人體同樣應順應這一自然規律，將陽氣潛藏於內，減少不必要的消耗。

冬季養生核心：斂陰護陽

因此，冬季養生應注重斂陰護陽，具體可從以下幾方面入手：

• 作息方面：盡量早睡晚起，保持較長的休息時間，使意志安靜，讓人體潛伏的陽氣不受干擾。
• 運動方面：堅持適當鍛煉，但要做好充分的準備活動；鍛煉後要及時擦乾汗液，避免受寒。
• 保暖方面：注意背部保暖。背部是「陽中之陽」，風寒極易通過背部侵入人體而引發疾病，老人、兒童及體弱者尤其應注意避寒就暖。

冬季進補原則：虛則補之，寒則溫之

根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，冬季宜多吃溫性、熱性的食物，以提高機體的耐寒能力。以下幾種食療方適合老人冬季滋補：

• 狗肉、羊肉：是傳統上老人冬季滋補佳品，有助於溫陽散寒、增強體質。
• 人參酒：每天晨起服人參酒一小杯，可防風、禦寒、活血。
• 砂鍋燉牛肉：將牛肉切小塊，加黃酒、蔥、薑用砂鍋燉爛，食肉喝湯，可益氣止渴、滋養脾胃。

冬季健康風險：不可掉以輕心

有關統計數據表明，世界上大多數地區的死亡率都以冬季為最高，冬季也是心腦血管疾病和呼吸道疾病的高發時段。這是因為在寒冷的冬季，人體的新陳代謝變緩，雖然可以盡可能地保存體力，但同時也降低了抵抗疾病的能力。因此，老年人在冬季更要加強日常保健，防患於未然。

專家提醒：進補要順應自然

專家提醒，冬季是進補的好季節，但進補要順應自然，注意養陽。只有遵循冬季「閉藏」的養生規律，合理安排起居飲食，才能真正達到強身健體、安然過冬的效果。