良好心態是養生的靈丹妙藥：流沙河的養生智慧與獨創芝麻玉米湯

流沙河：詩壇巨匠的淡泊人生

流沙河先生博學睿智、溫文爾雅、德高望重，曾在中國詩壇筆走龍蛇，飲譽海內外。十餘年前，他「見異思遷」，棄詩而作文，積極推動海峽兩岸文化交流，在文壇掀起舉世矚目的波瀾。近年來，他漸趨低調，波瀾不驚，淡出蜀地文學圈，杜門避囂，潛心讀書著述，把日子過得安靜而充實。

養生先養心：信奉老莊的精神境界

先生自言信奉老莊，注重心理調適。他所謂的「養生主」，養的是靈魂。在他看來，養生主要是指滋養人的靈魂和精神，也就是涵養一個人的內心世界。因此，他先從養心做起，而養心又從飲食入手。

值得一提的是，早在1958年，先生便對博大精深、行文詭譎的《莊子》產生了深厚感情，並認為先秦諸子中思想最傑出的當屬莊子。為此，他殫精竭慮，將凝結心血與智慧的三十萬字《莊子現代版》奉獻給讀者。日常居家，他喜讀書、好靜思，獎掖後進、扶持新人，基本謝絕社交應酬，長期浸淫於莊子那份曠達的精神境界之中。

獨創芝麻玉米湯：清淡之中的養生「吉祥三寶」

多年來，每天早晨七點，先生便起床親手製作自己獨創的「芝麻玉米湯」。其做法是：取玉米麵、蕎麥麵各半煮粥，盛入碗中，再加入芝麻醬、黨參蜜各一羹匙，攪勻即可食用。

這道早點不僅治好了他的消化疾病，還讓他精神倍增。據營養分析，每100克芝麻醬的含鐵量高達58毫克，比豬肝高一倍，比雞蛋黃高六倍；含鈣量也超過蔬菜和豆類，僅次於蝦皮。先生的芝麻玉米湯看似清淡，營養卻十分豐富。玉米粥、芝麻醬、酸奶，正是他每日不可缺少的養生「吉祥三寶」。

曾有一對夫婦照著流沙河的芝麻玉米湯具體實施，服食月餘便立見功效：妻子有便秘且血壓偏高，服食後便秘竟不藥而癒；丈夫腸胃不好、時有便溏，與妻子恰成兩個極端，不想症狀也逐日好轉。夫婦倆大喜過望，逢親友便欣然相告。

飲食講究營養平衡，偏愛家鄉川味

飲食上，先生注重營養平衡、科學合理，多吃新鮮蔬菜水果。他對家鄉菜肴偏愛有加，曾為成都一家川菜館題贊：「民以食為天，食以民為銓，百姓所讚揚，物美價且廉。」以及「白肉拌蒜泥，腰花炒豬肝，落座便可啖，爽口即為鮮。雞丁說宮保，豆腐說淮南，鍋巴燴肉片，炸響滿堂歡……」對尋常巷陌間的川味美食推崇備至。

有朋自遠方來，如台灣詩人余光中等來訪，他便以燒餅小菜、蒸牛肉和夫妻肺片等家常美味招待客人，主客盡歡。先生還在《Y先生語錄》中寫道：「春天的苕菜，還有香椿拌嫩胡豆喲；夏天的涼粉，還有酸豇豆炒碎牛肉喲；秋天的泡海椒，還有干煸狗爪豆喲；冬天的泡青菜，還有豆豉熬臘肉喲。」字裡行間的鄉土滋味躍然紙上，引得讀者口水長流，頗有望梅止渴之功。

亦莊亦諧：幽默是最好的心境調節劑

先生言談海闊天空，雅俗共賞，亦莊亦諧。他的幽默堪稱一絕，上下五千年、縱橫數萬里，引經據典，從早「幽」到晚。他曾講過這樣一段趣聞：有兩人逛書店，看到一排排包裝精美的書，在感嘆祖國文化博大精深的同時，各自大發了一番高論——一人說，這個作家太驕傲了，出了一本書，竟然在封面印上「老子著」；另一人說，那個作家太謙虛了，自我作賤，署名「孫子著」。寥寥數語，令人捧腹。

「瘦爺爺」的健康哲學

問及近況，先生說身體尚佳，無大病，不飲酒，煙也已戒多年。鄰居小孩都叫他「瘦爺爺」，但他自覺身體倍兒棒——因為早上跑街時，「留意一看，周圍沒有比我年紀大的人，這說明我的身體不錯嘛」。他做事手腳利落，行走健步如飛，全然不像七十多歲的老人。

先生生於1931年，如今已是奔八旬的人了。他身高1.7米，體重卻只有90多斤，怎一個「瘦」字了得。看他的樣子，容易使人想到經霜後的棗樹、秋塘裡的殘荷。光陰似箭催人老，先生雖已兩鬢如霜，但雙眼依然睿智深邃，神態依然恬淡超然。誰說「夕陽無限好，只是近黃昏」？對流沙河而言，良好的心態，才是養生真正的靈丹妙藥。