高血壓護理必知「四不要」原則，春季野菜食療助你穩定血壓

高血壓是現代人常見的慢性疾病之一，除了遵照醫囑規律服藥外，日常生活中的自我護理更是控制血壓的關鍵。許多患者在護理過程中容易陷入迷思，反而影響治療效果。以下整理高血壓護理的「四不要」原則，並介紹春季適合高血壓患者食用的野菜，幫助大家更妥善地管理血壓。

高血壓護理「四不要」

降壓並不是評定藥物療效的唯一標準，也不是治療高血壓的唯一目的。理想的降壓藥物在降低血壓的同時，還應能保護心、腦、腎等靶器官，且無明顯不良反應，不影響脂質代謝和糖代謝。這類藥物才適合長期服用，才是最理想的選擇。

臨床上經常遇到患者使用偏方、驗方治療，或方治療，或亂吃藥、亂用降壓器具，例如降壓枕頭、降壓手錶之類的產品。這些做法不僅缺乏科學依據，還可能延誤正規治療，導致血壓失控。任何用藥調整都應先諮詢專業醫師。

血壓下降過快、過低，很容易引發腦缺血、體位性低血壓等問題，對老年患者的風險尤其大。降壓治療應循序漸進，在醫師指導下逐步將血壓控制在目標範圍內。

有人認為血壓降下來以後就可以停藥，擔心吃藥時間長了會產生耐藥性。事實上，會產生耐藥性的是抗生素，抗高血壓藥物並沒有這個問題。高血壓是需要終身管理的慢性疾病，必須長期用藥，不同的是用藥劑量可根據病情在醫師指導下調整。擅自停藥可能造成血壓反彈，增加心血管事件發生的風險。

春天可以採些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯水後可涼拌、煮湯、做餡、炒食或熬粥。薺菜味道鮮美，蛋白質含量在蔬菜中名列前茅，還含有豐富的維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素等營養成分，具有利尿、解熱、止血、明目等養生功效，對高血壓、眼底出血、牙齦出血、腎炎水腫、痢疾、冠心病等患者頗為適用。

馬齒莧能清熱解毒、利水祛濕、散血消腫，所含豐富的鉀鹽和多不飽和脂肪酸有助於降壓降脂、保護心血管，用水焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。

蒓菜蔓生在水中，能清熱利水、消腫解毒，其葉片背面分泌的黏液是一種多糖混合液，具有抗癌、降壓的作用。蕨菜則對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌消炎功效，其中某些有效成分也有益於高血壓患者，可以用蕨菜煎水服用。

槐花富含維生素和多種礦物質，有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效，採摘後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做成蒸槐花或包入餃子。

野菜雖然營養價值高，但多屬寒涼性，脾胃虛弱者不宜過多食用；特別是光敏體質者應慎食，因為馬齒莧、莧菜、榆樹錢、槐花、馬蘭頭等都容易引起光敏反應。

此外，為了安全起見，不認識的野菜千萬不要亂採；垃圾堆、污水溝、公路邊的野菜也盡量別挖，最好到開闊的郊外或山林裡採挖。野菜食用前務必徹底清洗、汆燙，以去除雜質與有害物質，吃得安心又健康。