敢嘗鮮，老得慢！老人保持好奇心有助延緩衰老

「要很率性地展現你的好奇心，這也是所有快樂的基本。一個人如果失去了好奇心，或許表示自己已經開始進入老化期了。」——日本國寶級劇作家、《阿信》與《冷暖人間》原作者橋田壽賀子，在其作品《一個人，最好》中如此寫道。

沒有好奇心，代表「你真的老了」

這並不只是心理作用。越來越多的研究證明，當人們對某一事物產生興趣時，體內會分泌某種激素，讓皮膚不容易長皺紋，器官也不容易出問題。無論背後的機制為何，「敢嘗鮮，老得慢」都是不爭的事實。

像孩子一樣多問「這是什麼」、「該怎麼做」

日常生活中，老人不妨像小孩子一樣，多問問「這是什麼」和「該怎麼做」。就算平時兩耳不聞窗外事的人，這樣問久了，也會慢慢培養出好奇心。對自己感興趣的東西，一定要親自去試試看。

值得注意的是，能激發好奇心的事，未必非得是從未做過的新鮮事。只要能讓老人的腦子動起來、維持思考與探索的狀態，就達到目的了。

飲食也要有嘗食也要有嘗鮮精神：橋田壽賀子的酸奶體會

除了動腦、動手，吃東西的時候也應該保有嘗鮮的精神，不能一碰到自認為接受不了的食物，就徹底放棄。橋田壽賀子對此深有體會。她在書中提到，曾經最怕的酸奶（優酪乳），如今幾乎成為她每日必吃的食物。更有意思的是，每次留下一點乳酸菌做「種子」，就能自行製作酸奶，這種小小的樂趣讓老人自得其樂。

好奇心要適度，過猶不及

適度的好奇心能讓人老得慢，但過分的好奇心也可能帶來問題。嘗鮮之前，最好先掂量掂量自己的身體狀況。例如，年紀較大的人就不適合看似自由、愜意的自助旅行，以免途中發生意外時無人照應。

總而言之，保持一顆好奇的心，勇於接觸新事物、學習新知識，不僅能讓晚年生活更加充實快樂，更是延緩衰老的一劑良方。