中老年男性怎麼吃？三位營養權威專家的長壽飲食秘訣

步入中老年階段的男士，該如何保持營養均衡、維護健康、活出長壽？本文邀請幾位國內營養學界最權威的專家——他們同時也是中老年男士，分享自己平時的飲食習慣與保健心得，供廣大讀者參考借鑑。

不吃反季節蔬菜：鄭集的「長壽菜單」

鄭集是我國著名的生物化學與營養學專家，高齡110歲。關於飲食，他有一套自己獨創的「長壽菜單」：

60年來，他堅持每天服用六類維生素：維生素A一粒、維生素B1兩粒、維生素B2一粒、維生素B6一粒、維生素C三粒、維生素E一片。

忠告：老人每天進餐要定時定量，不過飽、不貪嘴，並帶著愉快的心情用餐。

對於飲食保健，薛長勇有著自己的一套方法。他的早餐一定要有小菜，如拌菠菜、拌黃瓜或拌萵筍絲等；上午九、十點鐘來點加餐，是補充體力的好辦法。加餐內容很簡單，可以是一杯茶配一塊小點心，或幾塊餅乾，也可以是水果。飯後他會散散步、到戶外曬曬太陽。

忠告：以粗茶淡飯養胃，飯後外出走走，讓新鮮空氣洗洗肺，讓燦爛陽光曬曬背。

於小冬表示，美國有關部門向市民推薦混合果汁，他自己也很喜歡，平常經常將桃子、橘子、香蕉等五六種水果混合打成果汁飲用。

由於工作繁忙，很多時候無法好好吃飯，為了補充營養，他每天服用複合維生素和鈣片。

建議：工作強度大的中老年人，若難以從日常食物中攝取足夠營養，最好適當補充營養補充劑。