老人喝茶易流失鐵元素？專家傳授暖身飲茶與補鐵妙招

許多上了年紀的長輩都有飲茶的習慣，然而醫學研究發現，喝茶過量可能導致老年人體內鐵元素流失。由於鐵在維持體溫方面扮演關鍵角色，長期大量飲茶恐使老人抵抗力下降，寒冷季節更需特別留意。

鐵元素不足，體溫調節能力跟著下降

美國健康保健協會的一項研究指出，老年人在寒冷環境中調節或維持體溫的能力，與每日從飲食中攝取的鐵含量密切相關。實驗選取100名老年人，因每日僅攝取醫生建議量的三分之一，一個月後體溫普遍下降了0.5℃。研究團隊的羅伯森教授表示，鐵元素參與人體的體溫調節機制；而茶屬於鹼性物質，進入人體後會消耗體內的鐵元素，因此大量飲茶容易造成鐵質流失，使人在冷天更容易受寒。

體溫每降1℃，免疫力降低30%以上

哈爾濱醫科大學附屬第四醫院中醫專家陳建國教授指出，無論是茉莉、菊花等花茶，還是龍井、碧螺春等綠茶，性質皆偏寒涼，攝入後會帶走體內部分熱量，導致體溫下降，讓老人容易因受寒而遭受各種疾病侵襲。

來自日本的研究早已證實，體溫每下降1℃，免疫力就會降低30%以上；反之，體溫升高1℃，免疫力則可提升5～6倍。一旦免疫力下滑，便容易罹患感冒、肺炎、支氣管炎、膽囊炎、膀胱炎等疾病。

專家建議：聰明飲茶＋適當補鐵

1. 冷天少喝茶，首選溫性茶類

專家建議，老人在天冷時應減少飲茶量。若想喝茶，可選擇紅茶類，如普洱茶。普洱性溫，能驅寒暖胃，還有助於消化。

2. 花茶、綠茶加紅棗生薑中和寒性

若飲用花茶或綠茶，不妨加入幾顆紅棗和幾片生薑，以抵消茶葉的寒性，達到驅寒的效果。

3. 多攝取含鐵豐富的食物

老年朋友平時可適當補充富含鐵質的食物，如黑木耳、海帶、紫菜、豆製品，以及豬肝、瘦肉、蛋類等，幫助維持體內鐵元素的充足。

4. 攝取高熱量食物驅寒保暖

此外，也可多食用熱量較高的食物，例如羊肉、雞肉、棗粥、肉湯、蝦皮蛋湯等，幫助身體驅寒保暖，維持良好的免疫力與健康狀態。