香蕉素有「快樂水果」的美譽。荷蘭科學家研究指出，最符合營養標準、又能為人增添笑容的水果正是香蕉。其所含的泛酸等成分，被視為人體的「開心激素」，能減輕心理壓力、緩解緊張情緒、提高注意力並驅散憂鬱，令人心情愉悅。現代研究更發現，經常食用香蕉還有助於預防以下12種常見疾病。
當體內缺鉀時，容易出現心律不整、心動過速、血壓下降等問題。一根香蕉約含400毫克的鉀，鉀能維持正常心肌收縮的協調作用，保持神經肌肉的正常興奮性，使心肌收縮與舒張功能協調運作，從而幫助穩定血壓、預防心血管疾病。
劇烈運動後，身體排出大量汗液，鉀也隨之流失，導致四肢乏力；大量嘔吐腹瀉後或長期使用排鉀利尿劑，同樣會使血鉀濃度降低。此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物，可有效防治低血鉀症。
吃香蕉有助於提高腦力、改善學習能力、提升警覺度，進而降低罹患老年癡呆症的風險。
香蕉含有一定量的5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質，能使人心境變得舒暢，對防治抑鬱症有一定幫助。
香蕉中含有的5-羥色胺化學物質，能舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進黏膜細胞的生長繁殖，從而修復各種潰瘍病損，達到預防胃潰瘍的效果。
香蕉富含膳食纖維中的果膠，能促進腸道蠕動，使排便順暢。堅持在晚上睡前吃一根香蕉，可以有效緩解習慣性便秘。中醫認為，香蕉味甘性寒，寒能清腸熱，甘能潤腸通便，特別適合腸胃積熱所致的熱秘，其症狀包括大便乾結、小便短赤、面紅身熱，或伴有腹脹腹痛、口乾口臭等。建議飯後1至2小時進食香蕉，每日1至2根為宜。
食用富含鉀的香蕉，有助於減少尿酸結晶沉澱在關節中，並促進人體排泄尿酸。
當人體攝入過多鹽分時，會導致細胞中滯留大量水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助身體排出多餘鹽分，維持鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。此外，香蕉含有大量胡蘿蔔素，能在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。
香蕉皮中含有能抑制細菌生長繁殖的蕉皮素，因腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢，可用香蕉皮貼敷患處，有助消除瘙癢。
民間驗方常用香蕉燉冰糖，來醫治久咳不止的症狀。
日本癌症學會多年前曾發表報告，指出香蕉具有提高免疫力、預防癌症的效果；每天吃2根香蕉，就能有效改善體質。此外，香蕉價廉、易食又方便攜帶，是維持健康的營養來源，真可說是「神奇的水果」。
糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情大有益處。
值得一提的是，香蕉性寒，體質偏於虛寒者最好避之則吉。例如胃寒（口淡胃脹）、虛寒（泄瀉、易暈）、腎炎（亦屬虛寒）以及懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉，除非將蕉肉蒸煮、待寒性減退後才可進食。至於寒咳患者本不應吃香蕉，但若將香蕉蒸熟再吃，則可以接受。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
