菠菜：男人保健的最佳食物 老年男性養生首選

美國男性生活類雜誌《Best Life》曾刊登一篇題為「男人每天必吃的八種食物」的文章。在多種能促進男性健康、提高健身效果甚至增強性能力的食物中，菠菜名列榜首，被譽為「男人保健的最佳食物」。

菠菜促進肌肉生長、提升性能力

據美國專家介紹，菠菜能促進肌肉生長，並有助提高性能力。菠菜中含有的Omega-3脂肪酸和葉酸，能為肌肉合成提供能量；葉酸還能加快通往生殖器官的血液循環，從而提升性功能。我國營養專家對菠菜的營養價值同樣表示認可。

葉酸不只是孕婦的「專利」

說到葉酸，很多人的第一反應是孕婦的「專利」，但上海第六人民醫院營養科主任醫師徐輝指出，葉酸對男性而言，同樣是增強健身效果必須補充的重要元素。菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。

葉酸不但可以幫助展現男人力量的肱二頭肌收縮有力，還能與菠菜中同樣含有的Omega-3脂肪酸一起，提供肌肉生長所需的能量；同時使肌肉對胰島素更敏感，有利於增大肌肉、減少脂肪。

老年男性食用菠菜的貼士

對於老年男性而言，菠菜除了上述功效外，還含有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，有助於腸道健康與心血管保護。需要提醒的是，菠菜草酸含量較高，建議烹調前先用沸水汆燙，以減少草酸對鈣質吸收的影響；患有腎結石者食用前應先諮詢醫生意見。