老年人多吃水果、少飲酒 可降低罹患肝癌風險

義大利研究人員近日發表報告指出，日常飲食習慣與肝癌的發生有密切關聯。研究顯示，減少酒精攝取、多食用乳製品和新鮮水果，能夠有效降低人們罹患肝癌的可能性。

飲食習慣影響肝癌風險

這項由義大利研究團隊進行的研究，透過對比分析肝癌患者與健康民眾的飲食習慣後發現，長期保持均衡飲食的人，肝臟健康狀況明顯較佳。其中，新鮮水果富含維生素C、類胡蘿蔔素及多種抗氧化物質，能幫助清除體內自由基，減少肝細胞受到氧化損害；而乳製品中的鈣質和優質蛋白質，則有助於維持正常的肝臟代謝功能。

老年人更應注重飲食調養

對於老年人而言，隨著年齡增長，肝臟功能逐漸衰退，身體代謝能力下降，罹患肝癌的風險也相應提高。研究人員特別建議，老年人在日常生活中應多吃新鮮水果，適量攝取牛奶、優酪乳等乳製品，同時盡量少飲酒或不飲酒，以減輕肝臟負擔。

預防肝癌的生活建議

除了調整飲食之外，專家也提醒，預防肝癌還應注意以下幾點：

• 避免酗酒，長期大量飲酒會導致肝硬化，增加癌變機率。
• 保持均衡營養，多攝取蔬果、全穀類等天然食物。
• 避免食用發黴變質的食物，以防攝入黃麴毒素。
• 定期接受健康檢查，及早發現肝臟異常。

研究人員強調，良好的生活習慣是保護肝臟健康的根本之道。透過簡單的飲食調整，例如每天吃些新鮮水果、喝一杯牛奶，並控制酒精攝入，就能為肝臟健康打下堅實基礎，遠離肝癌威脅。