吃魚時不小心被魚刺卡住喉嚨，是生活中相當常見的意外。許多人的第一反應是吞一口飯團把魚刺「壓下去」，或是喝醋想把它「軟化」，但這些民間土方不僅無效，還可能造成嚴重後果。本文將帶您了解各種錯誤處理方式的風險，以及正確的應對步驟。
民間常採用吞咽飯團的方式，希望以囫圇吞棗的方式將魚刺帶入胃中，但這樣做其實非常危險。咽喉和食道的組織較為柔軟，用飯團擠壓尖銳的魚刺，就如同釘釘子一樣，會把魚刺越擠越深，刺入黏膜內；也可能把魚刺推入咽喉深部或食道，導致更難取出。
更嚴重的是，咽喉食道周圍分布著許多大血管，魚刺一旦刺傷血管可能造成大出血，或刺破黏膜引發感染、化膿，甚至形成膿腫。因此魚刺卡喉後，絕對不能使用吞飯團的方法。
有人習慣將手指伸向喉嚨往外摳，但由於口腔空間小、手指長度有限，此法往往只能刺激咽後壁，引起噁心、嘔吐等不良反應，甚至挖傷黏膜、加重疼痛。
如果魚刺刺入較深，用力咳嗽通常無濟於事。因為魚刺細小、受力面積也小，咳嗽產生的氣流衝擊難以將魚刺排出。
還有人主張使用「偏方」——喝醋來化掉魚刺。實驗證明，將魚刺置入食醋中兩天後取出，魚刺依然堅硬；而且喝醋時醋液在喉嚨只能停留幾秒鐘便進入胃部，對軟化魚刺毫無用處。
魚刺卡喉後若不及時取出，局部可能因異物感染而發生頸深部膿腫，進而發展成敗血症、膿毒血症等危及生命的疾病；膿腫腐蝕血管更可能引發大出血，後果不堪設想。因此，正確且及時的救治非常重要。
患者可試咽唾液數次來初步判斷。有時進食過快，魚刺只是擦傷黏膜，造成一種魚刺卡喉的假象，這種情形在臨床上十分常見。
真正被魚刺卡住的感覺是：吞咽時有明顯刺痛，且刺痛持續固定在同一個部位，患者能明確指出相應位置；而咽部靜止時疼痛不明顯。
若是年幼兒童，一般可給予溫開水，觀察他們的吞咽情況：有魚刺者通常會拒絕飲水，或吞咽時露出痛苦表情，甚至反胃、嘔吐；如飲水順利，說明並無魚刺卡喉。
(1) 觀察口咽部：將壓舌板（在家中可用筷子、牙刷代替）放在舌部前2/3處，輕輕平壓，觀察整個口咽部是否有魚刺。扁桃體肥大的小孩，魚刺常直接刺在扁桃體上，容易看清。
(2) 重點檢查扁桃體：將壓舌板稍偏向一側壓住舌部，囑患者發「啊」音，重點觀察扁桃體的前後上下。如看見魚刺，可用稍長的鑷子或筷子夾住，輕輕拔出。
(3) 就醫深入檢查：舌根部、咽喉部的檢查需要醫生使用間接喉鏡，觀察舌根、會厭以及梨狀窩處是否有魚刺。如發現有唾液滯留，應考慮魚刺可能已進入食道，此時需進行食道吞鋇餐透視檢查，便可準確了解魚刺在食道的位置，幫助治療。
(4) 主動配合醫生取刺：醫生在取魚刺時，病人應主動配合。咽反射較強的患者，可先對咽喉部噴霧1%的卡因3～4次後，再行檢查或取出魚刺。
有時經檢查可能發現沒有魚刺，而咽喉部疼痛的症狀仍很明顯，這可能是魚刺已埋入黏膜不易被發現。此時患者不能輕易放棄檢查和治療，可口服消炎藥，1～2天後再到醫院複查。因為機體的排異反應和咽部運動可將魚刺推出或變位，此時魚刺才可能被發現。如果確實沒有魚刺存在，刺痛感會在1～2天內消失。
預防勝於治療：吃魚時應細嚼慢嚥，避免邊吃魚邊說話大笑；老人和小孩吃魚時最好有人從旁留意。一旦發生魚刺卡喉且自行處理無效，務必盡快就醫，由專業醫師處理，切勿拖延或嘗試偏方，以免延誤病情。
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