眼睛乾澀吃什麼能緩解？3大護眼營養素與飲食調理攻略

長時間用眼，為什麼眼睛容易乾澀？

現代人工作與生活越來越離不開電腦和手機，長期盯著螢幕不僅影響皮膚狀態，對眼睛的負擔也相當大，常見問題包括視力下降、眼睛乾澀、流淚等。當眼睛長期處於疲勞狀態時，眨眼次數會明顯減少，淚膜蒸發的時間隨之延長，因而容易引發乾眼不適。

除了控制用眼時間、適時使用眼藥水保持眼睛濕潤之外，日常飲食調理也是緩解眼睛乾澀的重要一環。以下介紹三種關鍵護眼營養素及其食物來源。

一、補充維生素A：維持淚液分泌的關鍵

維生素A是維持眼睛健康不可或缺的營養素，能促進淚液分泌、保護角膜與黏膜。各種動物的肝臟是維生素A的最佳來源；植物性食物方面，胡蘿蔔、青椒及各種黃綠色蔬菜也是良好選擇，其所含的胡蘿蔔素進入體內後可轉化為維生素A。例如有人從小就有散光問題，家人便長期堅持讓他飲用胡蘿蔔汁來保養眼睛。

二、菊花枸杞茶：辦公室護眼好幫手

菊花富含維生素A，能緩解因肝火旺盛、用眼過度導致的雙眼乾澀；枸杞子則含有豐富的胡蘿蔔素，以及維生素A、B1、B2等眼睛必需的營養素。建議在辦公室或家中備一些菊花和枸杞子，每天適量沖泡成茶飲，對緩解眼睛乾澀及視覺疲勞都有很好的作用。

三、攝取B族維生素：保護視神經健康

B族維生素有助於維護視神經功能、舒緩眼部疲勞。動物性食物包括動物內臟、豬肉、雞蛋等；植物性食物則有小麥胚芽、花生、芝麻、大豆、黑米及菌藻類等。此外，番茄、葡萄、奇異果、香蕉等水果中，也含有豐富的B族維生素，可納入日常飲食中輪替攝取。

注意事項

1. 平時應多吃粗雜糧、紅綠色蔬菜、適量動物內臟、豆類及水果等富含維生素A和B族維生素的食物。
2. 減少看電腦、玩手機的時間，避免長時間連續用眼，建議每隔一段時間休息片刻、遠眺放鬆。
3. 均衡補充各類維生素，以天然食物攝取為佳，必要時可諮詢醫師或營養師。