挑選海參「不差錢」就對了嗎？破解「只買貴、不買對」的消費迷思

隨著生活水平不斷提升，都市人以海參養生已漸成習慣。然而，受到先前糖干海參事件的衝擊，許多初次接觸海參的消費者為避免再次買到劣質產品，紛紛轉向商場超市等大型通路購買，「不差錢」的消費理念正悄悄左右人們的購買決策。那麼，海參行業是否也遵循「一分錢一分貨」的規則？價格越貴的海參，品質真的越好嗎？

海參消費：只買貴的，不買對的？

帶著這個疑問，記者實地走訪市區多家大型商場與海參專賣店，希望從業內人士口中一探究竟。

「現在不少逛商場的消費者出手闊綽，大有『只買貴的不買對的』之勢。有能力消費海參的人，多半屬於社會中上階層，經濟實力高於平均消費水平。大商場價格雖高，但相對有保障，他們花錢與其說是買海參，不如說是買一份『心安』，因此自然傾向在商超通路購買。」市區一家商場的海參專櫃營業員面對記者詢問時如此表示。

可見商超銷售人員對「高價即高質」的說法頗為認同。那麼，海參專賣店的經營者又是怎麼看的呢？

「商場扣點太高，所以消費者在商超買到的海參，多是各商家推出的特供系列，品質上可能與專賣店同價位產品有所出入。」一位代理商受訪時坦言：「這其實很好理解——到商場買海參的人多注重『面子工程』，買來送禮，只要外觀體面即可，至於品質如何，購買者無從知曉；而到專賣店買海參的，多是自用或長期食用海參的熟客，對產品有一定了解，商家不容易動手腳。一分錢一分貨，消費者心裡很清楚。以我代理的皇純海參為例，幾乎佔了店裡一半的銷量——你要是不買回去自己吃，能分辨出各品牌之間的差別嗎？說實話，我代理的這些品牌知名度相近、價格差距不大，最終比拼的就是誰的品質過硬。」

糖干海參為何曾經大行其道？

如此看來，高價海參未必等同高品質。更有店主提醒，不能一味追求高價，因為部分不法商家正是抓住消費者「只買貴、不買對」的心理趁機牟利。這究竟是怎麼回事？

「糖干海參之所以一度很有市場，就是因為它品相漂亮、外觀飽滿，不法商家以此為賣點抬高售價欺騙消費者。」宮品海參北京分部負責人接受記者採訪時表示：「所以買海參不能盲目追求高價，認為貴的就是好的。挑選海參還是要看品牌、看通路，品牌搭配直營門市通常是最理想的選擇；但在許多內陸城市，這種模式並不多見，反而以加盟代理模式為主。」

從面子消費走向理性消費

過去，食用海參多以走親訪友、商務送禮為主；如今隨著生活水平提高，自用養生族群所佔比重持續擴大。這股力量的崛起，勢必將海參市場從「面子消費」時代推向理性消費時代，「只買貴的不買對的」的消費觀念，也將在一定程度上得到扭轉。

給消費者的小建議：挑選海參時，除了留意價格，更應關注品牌信譽、銷售通路與乾燥工藝（如淡乾海參），避免被華麗外觀迷惑，才能真正買到物有所值的優質海參。