常吃雪蛤竟補出宮頸癌？專家揭開「補出來的癌症」真相

「吃出來的癌症」並非危言聳聽。臨床上確實有因長期食用特定補品而增加罹癌風險的典型案例，其中一位南京患者的經歷尤其值得警惕。

二十多歲罹患宮頸癌，元凶竟是雪蛤？

這位南京患者從事服裝生意，年僅二十八、九歲，長相標緻、皮膚狀態極佳，卻被診斷出宮頸癌。就診時，患者的姐姐一再強調妹妹生活作息規律、沒有不良性生活史，言下之意是排除了常見的高危因素。

醫生注意到患者異常好的皮膚狀態後，主動詢問她是否經常進食美容類補品。果然，患者坦言為了美容養顏，從二十歲起便長期食用雪蛤。醫生研判，她的病情很可能與長期進食雪蛤密切相關。

雪蛤為何會增加致癌風險？

專家指出，宮頸癌的誘因不止一種，體內雌激素水平過高便是其中之一。雪蛤是雌性林蛙的性腺體（輸卵管），富含雌激素，短期內確實能讓皮膚變得姣好，但長期食用會使體內雌激素持續偏高，進而增加患癌風險。

因此，像雪蛤、蜂膠這類動物來源的補品，食用前務必謹慎評估，切勿盲目追求「以形補形」的美容效果。

過量攝取紅肉，同樣拉高癌症風險

很多人不知道的是，動物性食物——尤其是紅肉和加工肉類——也會提高癌症發病率。所謂紅肉，指的是肌纖維偏紅色的肉類，主要為豬、牛、羊肉等。

隨著生活水平提升，人們的肉類攝取量不斷增加，但背後潛藏的隱憂也不少，包括動物飼養方式、抗生素與生長激素殘留等問題。這些物質累積在體內，會加重肝腎負擔。

世界癌症研究基金會出版的《食物、營養、身體活動和癌症預防》明確指出：大量研究結果顯示，紅肉與結直腸癌的發生有明确關聯，同時也可能增加胰腺癌的患病危險。

不過，這並不代表不能吃紅肉，關鍵在於葷素搭配、控制份量：每周紅肉攝入量應少於500克，最好控制在350克以下，並盡量少吃香腸、培根、火腿等加工肉製品。

「貧癌」減少、「富癌」增多，進補觀念要更新

專家表示，癌症與生活方式、生活水平息息相關。從營養學角度，習慣上可將癌症分為「貧癌」與「富癌」兩類：

• 貧癌：以往中國多發，由生活水平低下、營養不足、衛生條件差等因素引起，如陰道癌、食管癌、子宮頸癌等；
• 富癌：現今更為常見，與營養過剩、飲食富營養化關係密切，如肺癌、乳腺癌、結直腸癌等。

老年人進補，切記「悠著點」

如今生活條件改善，許多老年人重視健康，子女也樂於為父母購買各種補品，但其中不少其實並非必要。

專家舉例，蛋白粉就是典型例子：日常飲食中的蛋白質攝入對多數人而言已經足夠甚至過剩，若非體質特別虛弱，根本沒有必要額外補充。尤其是已經罹癌的患者，盲目進補反而等於為腫瘤提供充足養分，適得其反。

正確的做法應該是根據自身的營養需求「量入為出」，均衡飲食、科學進補，必要時先諮詢專業醫師或營養師，才是真正的養生之道。