哪些人不宜吃苦瓜？五類人群食用苦瓜需謹慎

苦瓜味苦，卻對肝臟有重要的保護作用，營養價值也十分豐富。然而，苦瓜並非人人皆宜，某些特定人群若食用不當，反而可能對健康造成不良影響。那麼，哪些人不宜吃苦瓜呢？

苦瓜的營養價值與功效

苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，其新鮮汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能減少人體對脂肪和多糖的攝取。除此之外，苦瓜還能降低肝癌的發生風險。

苦瓜富含膳食纖維和維生素C，兩者含量均相當於番茄的近3倍。維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力。苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，能降低肝臟發生癌變的危險性。

不過，專家研究分析指出，過量食用苦瓜可能會對心臟造成損傷，因此再好的食物也應適量攝取。

中醫認為，苦瓜具有清熱祛心火、解毒、明目、補氣益精、止渴消暑、治癰等功效，具體表現如下：

1、苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能減少脂肪和多糖的攝取。

2、苦瓜中的有效成分可抑制正常細胞癌變，促進突變細胞復原，具有一定的抗癌作用。

3、苦瓜維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

4、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病症有一定幫助。

如果你屬於以下人群，苦瓜還是少吃為好。

苦瓜有降血糖、清火的效用，對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人來說是比較適宜的食物。但如果一味追求苦瓜的好處而攝入過量，則有可能傷「心」，對心臟健康產生不利影響。由於苦瓜可以降血壓、降血糖，本身血壓或血糖偏低的人不宜食用；正常人過量食用也可能出現同樣問題。切記，任何食物都不宜大量食用。

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜屬寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、食慾差且怕冷、面色蒼白、舌淡脈沉的人，大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒。這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

苦瓜中的草酸會妨礙食物中鈣的吸收。因此，烹調前應先把苦瓜放入沸水中焯一下，以去除草酸。需要補充大量鈣質的人，則不宜吃太多苦瓜。

學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余而脾常不足，加上孩子自控能力較差，過食苦瓜容易損傷脾胃，影響消化功能。

孕婦應慎食苦瓜。苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，嚴重時可能引起流產，因此有人主張孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量食用並無大礙，但為了慎重起見，孕婦還是盡量少吃苦瓜為宜。